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昨晚，美國眾議院以六票之差未能透過一項開創性的但有缺陷的食品安全法案。眾議院計劃今天再次嘗試。
由於動物糞便汙染了我們的菠菜，導致大腸桿菌感染，而鳥糞則使花生醬受到沙門氏菌的汙染，食品安全倡導者長期以來一直敦促改革我國監管食品種植、分銷和加工的零散的安全網路。在美國，每年約有7600萬人患上食物中毒，其中325,000人最終住院。
《食品安全強化法案》將賦予美國食品和藥物管理局下令強制性食品召回的權力，並對某些違規行為處以每天20,000美元的罰款。它還將對食品加工商和設施徵收500美元的年度費用，以幫助支付這項35億美元措施中描述的執法和更嚴格的監督費用。
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但是，該法案不僅僅是為了防止糞便進入我們的食物；它曾經應該縮減抗生素的濫用，並監管牛飼料（有時會摻入牛血和——令人驚訝的——雞糞）。最後時刻的調整說服了包括國家豬肉生產者委員會在內的行業遊說者，透過縮減抗生素限制和放寬牲畜場的記錄儲存要求來加入該法案。
國家可持續農業聯盟表示，該法案將損害農場上的野生動物，並讓那些具有強烈保護道德的小規模生產者陷入困境。正如Grist 的湯姆·菲爾波特所說，對於“將當地種植的捲心菜變成酸菜”的人和為全國生產花生醬的公司來說，500美元的費用將是相同的。該費用還會對有機種植者施加繁瑣的簿記要求，這些要求與他們在美國農業部國家有機計劃下遵循的程式重複。
昨天的早期投票未能獲得在限制辯論和禁止修正案的特殊規則下簡化法案透過所需的三分之二多數。由於眾議院只需要簡單多數，今天的投票更有機會透過。
花生醬和培根三明治的照片由Inuyaki透過 Flickr 提供