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一項新的研究表明，看電視過多和喝牛奶過少意味著黑人兒童沒有攝入足夠的維生素 D。維生素 D 被稱為“陽光維生素”，因為它也可以透過陽光照射獲得，可以預防佝僂病，改善骨骼健康，並可能預防感冒、心臟病和糖尿病。
在 20 世紀 30 年代，當美國開始在牛奶中新增維生素 D時，佝僂病——一種會導致畸形的骨骼軟化——被認為已被根除。但是，最近全國各地的醫生開始在非裔美國人和穆斯林社群中看到一系列病例。“我們想看看維生素 D 缺乏症有多嚴重，”阿爾伯特·愛因斯坦醫學院的 Michal Melamed 說。
利用 2001 年至 2004 年的全國健康與營養調查的資料，Melamed 和同事研究了 6,275 名兒童和青少年中維生素 D 缺乏症（定義為每毫升血液中少於 15 納克）的患病率。研究人員按性別和年齡段比較了非西班牙裔黑人、非西班牙裔白人和墨西哥裔美國人。
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風險最高的群體是非裔美國人，其次是墨西哥裔美國人，然後是白人。在這些群體中，13 至 21 歲的少女情況最糟糕。在黑人中，59% 的少女被發現缺乏維生素 D，而白人少女的這一比例僅為 5%。
這並不是說男孩不必擔心。在黑人中，43% 的青少年男孩面臨風險。總體而言，美國每 10 個兒童中就有 1 個（無論種族）缺乏維生素 D。該研究今天發表在《兒科學》雜誌上。
“我們認為防曬霜的使用增加了，而牛奶的攝入量減少了，”Melamed 說。事實上，很少喝牛奶的美國人比例從 20 世紀 90 年代初的 22% 上升到 21 世紀初的 28%。“孩子們花在室內看電視和玩電子遊戲上的時間也比過去多了很多，”她說，“我們發現，每天看電視超過 4 個小時的孩子患維生素 D 缺乏症的可能性高 60%。”
皮膚白皙的孩子每天只需在陽光下照射 10 到 20 分鐘，然後在塗抹防曬霜之前，就可以獲得每日所需的維生素 D。但是，黑人兒童的防曬皮膚色素意味著他們每天需要在戶外活動長達一個小時。黑人也更有可能患有乳糖不耐症，從而限制他們攝入乳製品。
美國兒科學會還建議嬰兒、兒童和青少年每天攝入高達 400 IU 的維生素 D。
“你必須根據自己的膚色型別來調整，”梅拉梅德說，“很明顯，如果你的家族有黑色素瘤 [皮膚癌]病史，那麼就少曬太陽並服用補充劑。”
陽光下女孩的圖片由ale i透過 Flickr 提供