本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定代表《大眾科學》的觀點
夥計們，想要更好地將基因遺傳下去嗎？試試減少油炸食品的攝入吧。更健康的飲食不僅能幫助你變得更健康，而且，新的研究表明，它還可能增加你的精子處於更好狀態的機率。
許多因素都可能損害男性生育能力——包括酒精攝入、吸菸、吸毒、過熱、環境因素和生物學異常。另一個可能因素？根據3月13日線上發表在《人類生殖》雜誌上的研究，是攝入過多脂肪。
研究人員從馬薩諸塞州一家生育診所尋求幫助的夫婦中招募了男性。99名男性，平均年齡為36歲，接受了關於他們飲食習慣、生活方式和健康史的調查。研究人員將這些資訊與對部分男性精液樣本和血液的分析相結合，發現攝入更多脂肪的男性精子數量較低。男性飲食中每增加5%的脂肪，其精子數量就會下降18%。對於大量攝入飽和脂肪的男性來說，情況更糟。隨著飽和脂肪在總飲食中每增加5%，精子數量就會下降38%。
關於支援科學新聞
如果您喜歡這篇文章，請考慮透過以下方式支援我們屢獲殊榮的新聞報道 訂閱。透過購買訂閱，您正在幫助確保未來能夠繼續講述關於發現和塑造我們當今世界的想法的具有影響力的故事。
但並非所有脂肪都是一樣的。事實上，食用更多有益的omega-3脂肪酸（如亞麻籽或某些魚類中發現的脂肪酸）的男性，他們的精子實際上看起來更健康。研究人員仍不完全確定這些模式出現的原因，但他們已經在計劃進行額外的研究。
並非所有參與研究的男性都有精子數量低或其他精子問題，例如活力不足；事實上，41%的男性在這方面完全正常。（大約三分之一的不孕不育問題源於男性，大約三分之一源於女性，其餘則為兩者兼有或未知。）但研究結果確實表明，對於某些男性來說，攝入過多的飽和脂肪可能是問題的一部分。
與美國大部分成年人口一樣，研究中約71%的男性超重或肥胖。但哈佛醫學院的新研究合著者吉爾·阿塔曼在一份準備好的宣告中說，透過額外的分析，“我們能夠將脂肪攝入的獨立影響與肥胖的影響區分開來。”三分之二的男性也從未吸菸，這有助於排除吸菸可能是他們面臨生育挑戰的原因。
除了影響男性基因傳遞給下一代的可能性外，飲食也可能改變其後代的發育方式。先前對大鼠的研究表明，高脂肪飲食的雄性齧齒動物所生的雌性後代，日後出現更多健康問題。這些從父親那裡遺傳的所謂表觀遺傳變化，使雌性後代更容易患糖尿病。
阿塔曼說：“如果男性改變飲食習慣，減少飽和脂肪的攝入量，增加omega-3的攝入量，那麼這不僅可以改善整體健康，還可以改善他們的生殖健康。”
因此，低飽和脂肪的飲食不僅可能對你的牛仔褲有好處，也可能對你的基因有好處。