本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
世界人口將在本月突破70億大關，預計到2050年將超過90億。如此多的人口，加上不斷提高的生活水平，意味著全球農業到本世紀中葉將不得不將糧食產量翻一番。
然而，農業和畜牧業已經對環境造成了巨大的損害：燒燬雨林以開墾更多耕地，將肥料傾倒在田地裡，肥料徑流汙染河流和海洋中的生物，向大氣中排放大量溫室氣體，消耗大量淡水用於灌溉。我們怎麼可能在不破壞種植糧食所需的土地、水和空氣的情況下，將糧食產量增加100%呢？
一個國際研究團隊設計了一個五步計劃，大膽聲稱可以同時實現這兩個目標。明尼蘇達大學的團隊負責人喬恩·福利在2011年11月刊的《大眾科學》雜誌上解釋了該計劃，該雜誌將於10月18日星期二線上釋出（該文章的預覽現已上線）。福利還發布了一系列六張世界地圖，展示了該計劃如何運作。它包括美國中心地帶，更不用說南美洲、歐洲、印度、中國和非洲的一些重大進展。
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小麥照片由美國農業部提供