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您可能想知道科學與感恩節有什麼關係。它唯一的複雜性應該涉及家庭爭吵和廚房災難，對吧？我們有好訊息要告訴您：關於這個最具美國特色的節日，有一些神話需要打破，包括據稱火雞具有催眠作用以及認為感恩與身體健康無關的假設。
我們的關於感恩節科學的深入報告探討了這些以及您在烤箱裡準備火雞 Tom 時可能正在思考的其他問題。您不想知道是什麼讓您盤子裡的肉變成白色或深色嗎？原因都在於家族——火雞基因的家族。還有，吃火雞會讓人昏昏欲睡嗎？我們有答案。
您不妨考慮饒過您從超市買來的純種火雞，而是在烹飪方面實際利用在您家後院跑來跑去、降低您房產價值並嚇壞孩子們的野生火雞。在您這樣做之前，請聽取動物行為學家 Rich Buchholz 的意見，他解釋說，經過選擇性育種的火雞味道更好，主要是因為它們的“巨大的胸部組織”。
呼。好吧，既然您如此慶幸避免了食用野生火雞，您可能不知道該做什麼了。我們敢打賭您會去健身房：事實證明，心懷感激可能會讓您更多地鍛鍊。在您享用火雞盛宴之後，這絕對是件好事。感恩節快樂！
火雞圖片由 iStockphoto/Jill Chen 提供