
有彈性的麵糰的科學秘密
來自科學夥伴的麵包師科學活動

有彈性的麵糰的科學秘密
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天體化學家首次在星際空間中探測到手性分子
空間中的映象分子能否幫助解釋為什麼生命偏好具有單一手性的分子?

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變色皮膚有助於氣候控制和交流
鬍鬚蜥蜴改變它們的顏色以進行偽裝或維持體溫,或與其他蜥蜴交流。Jason G. Goldman 報道。

尿布:是什麼防止嬰兒和宇航員洩漏?
一個很棒的專案

飢餓的真菌能回收鋰電池嗎?
微生物產生有機酸,可能有助於浸出有價值的金屬

改善室內空氣質量的綠色解決方案
在 12 小時內,龍血樹植物幾乎去除了氣密室中的所有丙酮,表明它們可能用作美甲沙龍中的空氣過濾器。克里斯托弗·因塔利亞塔報道。

新型膜每年可為美國工業節省 20 億美元
埃克森美孚的合成膜還將避免 4500 萬噸二氧化碳排放量

塑膠革命:化學家如何將聚合物推向新的極限
聚合物已滲透到現代生活的幾乎方方面面。現在研究人員正在研究下一代形式

體型大爆炸:奧運會及以後的運動科學
大衛·愛潑斯坦談論了他的 2013 年暢銷書《運動基因:非凡運動表現的科學內幕》和他最近的《大眾科學》文章“新奧運會上的魔力血液和碳纖維腿”。

分子摺紙:蛋白質工程的興起是為了對抗疾病
創造自然界不存在的分子可以促進藥物設計

鴿子鉛代理可能減少兒童血液檢測
在兒童接觸有毒鉛的機會增加的社群,鴿子的血鉛水平也較高——使這些鳥類成為風險評估的潛在代理。

新奧運會上的魔力血液和碳纖維腿
隨著技術和藥物主導我們的現實,我們如何在體育運動中定義“自然”的人類努力?暢銷書《運動基因》的作者對此進行了權衡