本文發表在《大眾科學》的前部落格網路中，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
著名藥理學家、福布斯部落格作者、北卡羅來納州自然歷史博物館科學傳播主管大衛·克羅爾在福布斯上發表了一篇關於最近有關“黃金大米”爭議的好文章。“黃金大米”是一種經過基因工程改造的稻米，可以產生β-胡蘿蔔素，維生素A的前體。這種大米在維生素A缺乏症（VAD）流行的地區可能具有寶貴的價值；正如維基百科關於該主題的文章所說，VAD每年導致100-200萬人死亡、50萬例不可逆轉的失明和數百萬例眼乾燥症。顯然，黃金大米有潛力造福很多人。
現在，我不想在這裡採取強烈的支援轉基因或反對轉基因的立場，儘管我絕對譴責大衛連結的文章中描述的破壞黃金稻田的行為。然而，作為一名科學家，我通常傾向於支援轉基因；對於像我這樣的有機化學家來說，經過修改的DNA序列——儘管並非沒有造成危害的潛力——與攝入的有毒物質（如二噁英、芘和肉毒桿菌毒素）相比，似乎要溫和得多。此外，在某些特定情況下，工程改造作物以抵抗害蟲已經產生了巨大的好處；而且，這種觀點獨立於我對相關公司的財務或政治行為的看法。
但我面臨的更大的問題是，幾乎所有反對轉基因的抗議者的詞彙中都存在一個共同的主線，無論他們對轉基因食品有何其他反對意見。我發現自己思考著我在大衛的部落格上提出的以下問題：
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“實際上，我發現反對轉基因人士關於不信任轉基因食品僅僅是因為它們“未經充分測試”的論點是虛偽的、有選擇性的，並且至少是斷章取義的。假設明天全食超市推出了一種新的螺旋藻排毒保健品，其中含有來自玻利維亞山麓發現的一種純天然植物的“感覺更好胺”。我們是否認為反對轉基因的人會衝到最近的全食超市排隊，無論這種新物質的未測試程度與轉基因食品一樣甚至更高？”
這發人深省。大多數轉基因食品的反對者似乎並沒有問題，他們會急切地在當地超市的保健品區購買各種各樣的奇異產品。有多少全食超市（全食超市在這裡只是一個例子，而且可能是比較良性的一個）的店員——他們中的許多人都沒有接受過營養或藥理學方面的培訓——說服了這些人，“感覺更好胺”適合他們的痛風、失眠，或者他們每天在工作中感受到的“認知缺陷”？ “感覺更好胺”存在什麼樣的長期安全性證據，讓這些反對轉基因的人興高采烈地擁抱這種未經 FDA 批准的奇妙混合物？保健品的擁護者經常非常重視軼事證據；為什麼他們至少不承認關於轉基因食品好處的軼事證據（尤其是在證據確鑿的情況下，例如在 VAD 的情況下）？
對我來說，反轉基因人群對未經測試的轉基因食品的本能拒絕和他們迅速接受同樣或更多未經測試的最新保健品之間顯然存在差異。在所有條件相同的情況下，作為一名科學家，我至少知道黃金大米的明確用途是什麼，而關於“感覺更好胺”的健康影響的報道則含糊不清。因此，在我看來，如果我真的因為轉基因食品未經充分測試而反對轉基因食品，我就需要儘量避開保健品區。我有沒有提到，“感覺更好胺”還可以讓你的愛情生活走上幸福的道路？