本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定代表《大眾科學》的觀點。
當你在本週末享用感恩節剩菜時，你最喜歡的節日菜餚中的色氨酸是否會讓你在出去購物時不太可能做出那些令人後悔的衝動消費？
這是阿魯爾·米什拉和希曼舒·米什拉提出的假設，他們在最近的一項研究中指出，血清素，一種與較低的衝動性、較低的攻擊性和更高的合作水平密切相關的神經遞質，實際上是由色氨酸合成的——這意味著攝入高於平均水平的色氨酸（就像我們經常在感恩節做的那樣）可能會使人們不太可能衝動購物。
在他們的第一項研究中，170人在感恩節晚上被問到他們是否願意購買一臺全新的戴爾電腦，如果他們儘快訂購，將享受大幅折扣、免費送貨和免費印表機。在170人中，有113人吃了包括火雞和大量碳水化合物的“傳統”感恩節晚餐——所有這些都是產生大量血清素的理想選擇。另外57人吃了“非傳統”晚餐，如比薩餅、墨西哥捲餅、鮭魚或麵條。儘管兩組人在他們報告的情緒上沒有差異（這意味著吃感恩節晚餐的人並沒有更快樂或更放鬆），但吃典型感恩節晚餐的人不太可能說他們會購買這臺電腦。當比較每組中天生衝動的人時，兩組晚餐之間的這種差異尤其明顯。
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研究人員後來在一個較小的實驗室研究中重複了這一發現；攝入富含色氨酸的蛋白奶昔的參與者在Go-No Go任務（一種旨在測量衝動性的遊戲，你必須僅在螢幕上出現某些數字時按下按鈕，而不是其他數字時）中表現更好，並且更有可能說他們會使用分期付款而不是使用信用卡購買電視（兩種選擇中不那麼“即時滿足”的一種）。
總的來說，攝入色氨酸的參與者——一種存在於我們許多最喜歡的感恩節主食中的氨基酸，在我們的體內代謝成神經遞質血清素——更少衝動，更少攻擊性，並且更不傾向於在購物時進行“衝動購買”。
但這看起來不像黑色星期五
碳水化合物和火雞可能會使我們不太可能表現出攻擊性、衝動行事或做出令人後悔的臨時消費選擇？這看起來不像我們都知道的感恩節後的黑色星期五。
嗯，我們已經從過去的研究中知道，消費者的行為可能會受到許多不同事物的左右，包括背景音樂、品牌曝光和他人顯著的行為。儘管有這一發現，黑色星期五也有許多其他非常強烈的背景因素在起作用，使其成為我們所知的漩渦。
例如，對稀缺性的感知對我們的購買行為有非常強烈的影響。感知到某種商品稀缺（要麼是因為它僅在“有限的時間內”可用，要麼是因為其他買家的過度需求）會導致人們認為該產品一定是高質量、非常受歡迎和獨特的——這使得他們更有可能抓住機會購買該產品。面臨時間壓力的購物者——比如，一項僅在特定時間內有效的交易——也更可能進行衝動購買。最後，去個性化——在群體中感到匿名和不那麼自我意識的感覺——與更衝動、更具攻擊性的行為有關，它是由大型、喧鬧、充滿活力的群體專門培養的——這正是“破門而入”黑色星期五促銷活動中可能出現的那種群體。
你的感恩節剩菜可能會讓你飽腹並充滿血清素——一種可以降低衝動行為的神經遞質。但是，不要對你暴飲暴食後產生的意志力過於興奮。黑色星期五也有很多東西在把你拉向另一個方向。
圖片來源
艾倫·克利弗 via 維基共享資源
