本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
如今，細菌非常流行——在益生菌飲料中、新聞文章中，以及關於健康微生物與健康身體之間聯絡的科學研究中。越來越多的後巴斯德聲音正在倡導與微生物建立一種新的關係，在這種關係中，細菌受到尊重，多樣化的生態系統比無菌表面更有價值。
1892年，生物學家赫伯特·康恩也提出了驚人地相似的論點，認為微生物的價值遠不止是細菌。在他發表的後巴斯德演講《細菌的一些用途》（PDF）中，距離路易斯·巴斯德發明殺菌方法僅約三十年。在向農民觀眾發表演講時，他首先解釋了在農場周圍擁有良好細菌種群的價值
農民今天已經瞭解到，他必須飼養優良品種的奶牛和一般的優良品種的牲畜，但農民通常不理解，同樣有必要保持優良品種的細菌。沒有奶牛你就不能製作黃油或乳酪；沒有細菌你就不能令人滿意地製作黃油或乳酪。沒有馬匹的幫助你就不能耕種你的田地，但是，如果你不讓你在早上談論的這些小生物在你完成後進來並完成你開始的過程，那麼你可能給予你的田地的一切耕種都是無用的。
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最引人注目的是他講述的微生物學歷史，以及它如何影響了人們對細菌的普遍理解，這令人驚訝地與很多人最近（包括我自己！）所說的話相似
在大多數人的心目中，細菌的名聲相當不好，當有人向我們談論我們喝的牛奶中細菌的數量時，我們都傾向於感到恐懼。然而，造成這種情況的原因僅僅是一個歷史原因。當細菌最初被發現時，人們很早就注意到它們與疾病有因果關係，科學家們從一開始就著手研究與細菌相關的疾病。結果是，幾年後，積累了大量資訊，表明細菌會導致疾病。所謂的“流行病”通常是細菌造成的，科學家們的心思都集中在這個問題上，因此他們沒有過多關注細菌可能在世界上起到的良好作用。研究疾病更有趣。當你開始告訴人們他們為什麼會得天花，為什麼會得黃熱病時，人們會非常感興趣；然而，事情的另一方面就沒有那麼有趣了。但事實是，細菌的故事只講了一半，到目前為止，如果有什麼較小的一半的話，那麼講述的只是較小的一半。誠然，細菌偶爾會對我們有害，但同樣真實的是，它們對我們有直接的好處。
今天，在康恩演講一百多年後，細菌的故事仍在透過微生物組研究和手工乳酪製作來講述。隨著微生物成為主流，它們的故事正日益成為我們自己的故事。
（感謝理查德與我分享這篇文章！）