本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映作者的觀點，不一定代表《大眾科學》的觀點
最近關於人體微生物組的大量研究和新聞文章已經確立了人體微生態作為一個重要的新領域。在為了收集微生物進行測序而取樣的15-18個身體部位中，有一個明顯缺失：鬍鬚。
幾年前我參與的Hydrocalypse Industries的“鬍鬚組”專案開始揭示鬍鬚中一些隱藏的微生物學
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雖然這大多是開玩笑（關於鬍鬚），但看起來鬍鬚實際上可以成為有益微生物的家園。微型啤酒廠 Rogue Ales 正開始生產一種新啤酒，使用他們釀酒師鬍鬚中發現的酵母釀造。我真的對我們身體上的微生物與我們食物中使用的實用微生物之間的聯絡很感興趣，尤其是在乳酪中，而這將其提升到了一個全新的水平。“鬍鬚學”是一個非常新的領域，也許這種啤酒會激勵我們更深入地研究鬍鬚下面隱藏的東西。