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是拉差醬愛好者們，你們可以鬆口氣了（並且停止囤積辣椒醬）——#是拉差末日 已經徹底結束。《聖加布裡埃爾谷論壇報》昨天報道稱，加利福尼亞州歐文代爾市撤銷了針對是拉差醬製造商Huy Fong Foods的訴訟和公共妨害投訴。
歐文代爾市和Huy Fong之間的法律衝突始於去年秋天，當時居民抱怨該工廠在辣椒研磨季節散發出的難聞氣味導致眼睛和喉嚨不適。該公司在法庭上為自己的醬料辯護，但法官最終裁定該市勝訴，並告知Huy Fong解決其氣味問題。九個月後，雙方都冷靜了下來；該市投票決定停止法律行動，而Huy Fong已安裝了更強大的空氣過濾系統，工廠所有者David Tran用辣椒噴霧對其進行了測試。
是拉差醬爭論的核心是一種叫做辣椒素的火辣辣椒化合物。儘管Huy Fong去年在其工廠外懸掛了一條橫幅，上面寫著“此處不生產催淚瓦斯”，但毫無疑問，辣椒素可能會讓鎮民們哭泣，正如《大眾科學》在二月份報道的那樣。這種刺激性化學物質與身體上的溫度感受器相互作用，並欺騙你的大腦，讓你以為自己正在燃燒。