本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
我們需要超越僅僅將環境——我們的土地、水和空氣——視為食物系統投入來源的思維模式。相反，我們需要認識到全球環境變化會降低產量，減少我們生產的食物量，並影響食物的營養程度以及生產地點。
但是，變革的經驗究竟如何促使食物系統參與者和機構朝著解決方案努力呢？
例如，極端天氣和環境衝擊在未來可能會更頻繁地發生。在加利福尼亞州，多年的乾旱以及最近在經歷強降雨和降雪年份後解除乾旱緊急狀態，已經產生了連鎖的持久影響，需要加強對極端情況的管理，並透過行政命令將節約用水變成“一種生活方式”。加利福尼亞州新管理計劃的四個目標包括教育和政策引導，例如更明智地用水、消除水浪費、加強當地的抗旱能力和蓄水能力，以及提高農業用水效率和乾旱規劃。
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任何成功解決供養一個炎熱飢餓的星球的方案都將源於對不確定未來的持續改變、轉變和適應。弄清楚社會可以在哪裡可持續地種植更多食物，以及人們在氣候變化下可能如何嘗試這樣做，將與國家安全、公共衛生和經濟目標密不可分。氣候變化給食物系統帶來的挑戰已經在一些地方導致了政治不穩定，而由於自然資源數量和位置變化引起的移民和緊張局勢可能會加劇。
建立可持續的食物系統，在提供營養食物的同時滿足長期糧食安全，是一項複雜的任務，正如我在過去幾年撰寫和研究我的新書《炎熱、飢餓的星球：在氣候變化面前阻止全球糧食危機的鬥爭》時所瞭解到的那樣。我與從各個角度致力於解決這個問題的人們進行了會面。我交談過的農民、農學家和研究人員都在努力實現經濟、社會和環境目標，同時又不損害子孫後代的 перспективы。
在印度，我在古吉拉特邦的杜恩迪村會見了普拉文·拜·帕爾馬爾，他正與其他五位蔬菜種植戶一起開發太陽能灌溉合作社。他居住的地區一直在過度抽取地下水，同時也經歷了季風降雨的變化和含水層的持續下降。在不到兩英畝的土地上，帕爾馬爾種植蔬菜、水稻、小米和小麥，並按季節輪作生產。在夏季，大約從六月到九月，農作物依賴季風降雨；但在一年中的其餘時間，灌溉是農作物生長的唯一途徑。
透過彙集資源，杜恩迪的農民安裝了太陽能灌溉板來執行他們的水泵，並簽署了一份為期 25 年的購電協議，將多餘的電力賣回電力公司。來自剩餘電力的收入幾乎可以與他們從作物中獲得的收入一樣多。如果農民只在真正需要時才澆灌他們的土地，他們可以透過太陽能來增加收入，而環境則可以透過激勵農民節約地下水而受益。
我在哥倫比亞看到了令人信服的證據，表明試圖在每英畝土地上生產更多食物的農民可以可持續地加強生產，經受住氣候變化，並使這些改變在極短的時間內獲得回報。法比奧拉·維加是考卡北部丘陵地區的一位農民，她多年來一直種植咖啡，但高溫和更強烈且不可預測的降雨使她幾乎不可能達到彌補成本所需的產量。她將部分咖啡生產轉變為大蕉和咖啡混合系統（廕庇種植咖啡），並將剩餘的土地用於奶製品生產，在一個牧草系統中使用豆科灌木叢密集種植的田地集中飼養了一小群牛。
在烏干達西部，在高中和女子農業大學註冊的女學生和婦女正在努力扭轉這樣一種趨勢，即提高教育水平就意味著自動遷往城市地區。這所大學以美國的贈地大學為基礎，其畢業生從事農村轉型工作，並向該地區的主要農業生產者——其他婦女傳授知識和實用資訊。接受高中和大學水平教育的途徑成為婦女改善農村就業和農業、同時建立糧食安全、為家庭增加價值以及發展社群領導技能的槓桿。
在環境不確定的情況下，在不破壞地球的前提下養活世界，是我們這個時代偉大的文明挑戰之一。跨系統的影響和關係錯綜複雜且變化多端，我們需要超越簡單的故事。我們需要超越僅僅將環境視為食物系統投入的來源或食物系統活動影響的場所的思維模式。相反，我們必須認識到，環境變化將影響食物系統為人類和環境健康做出貢獻的潛力，生產者、土地管理者、企業和消費者為建立抵禦未來幾年極端情況的能力而做出的決定將帶來回報。
我們需要每個人都參與進來。現在是超越簡單故事的時候了，將環境動力學和全球變化科學與食物系統機構和農業科學結合起來。當氣候科學家、農學家、農業綜合企業領導者、非政府組織和政策制定者以及消費者也能夠共同努力，使可持續性和適應性成為我們全球食物系統的基本組成部分時，我們就可以培養一種整體的、以解決方案為導向的視角，而不是將它們作為單獨的危機來對待。
Lisa Palmer 是《炎熱、飢餓的星球：在氣候變化面前阻止全球糧食危機的鬥爭》的作者。她是一名記者，也是馬里蘭州安納波利斯國家社會環境綜合中心的資深研究員。