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在美國新爆發的全國性細菌性疾病沙門氏菌疫情中，約有 388 人患病。這種通常透過食用受汙染食物傳播的感染源尚不清楚。
美國疾病控制與預防中心 (CDC) 正在調查此次疫情，該疫情自 9 月以來已影響 42 個州。據美聯社報道，俄亥俄州自 10 月以來已報告 50 多例沙門氏菌病例，美聯社報道。
這種疾病的菌株鼠傷寒沙門氏菌，通常來自家禽、乳酪和雞蛋，CDC 建議人們不要食用生的或未煮熟的肉類或未經巴氏消毒的乳製品，在接觸生肉後要洗手，並徹底清洗任何農產品。
然而，該機構的疾病追蹤人員此前因花費三個月才追蹤到去年春天另一次大型沙門氏菌爆發的源頭是墨西哥塞拉諾辣椒而受到批評，但他們尚未確定最新爆發的源頭。他們錯誤地將去年的禍害歸咎於西紅柿，導致種植者損失了 1 億美元的銷售額。
沙門氏菌會導致腹瀉、發燒和腹部絞痛，這些症狀可持續四到七天。CDC 官員表示，雖然大多數人可以自行康復，但有些人需要住院治療，最新爆發的疫情中已有 18% 的患者住院。如果細菌擴散從腸道擴散到血液和其他器官系統，食物中毒可能是致命的。老年人、嬰兒和免疫系統較弱的人最容易患上重病，這種病通常可以用抗生素治療。
圖片 © iStockphoto/馮宇