本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
您可能也注意到，《大眾科學雜誌》2013 年 9 月刊是關於食物主題的特刊，外加所有僅限網路的獨家內容。
您可能還記得，兩年前我們在這裡的部落格上舉辦過美食日 - #SciAmBlogs 美食熱情日特別活動。
顯然，食物是一個龐大、複雜且令人興奮的話題，許多人都對此充滿熱情。因此，整個星期都將是部落格上的美食周。我們的網路博主以及幾位客座博主將在整個星期釋出與食物相關的帖子，並在週末將它們全部彙集在一個地方。
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與此同時，檢視今年到目前為止在我們網站上釋出的關於食物和農業的部落格文章，然後本週每天回來檢視更多內容
- Patrick Mustain - 親愛的美國消費者：請不要開始健康飲食。 此致，食品工業
- Krystal D'Costa - 玩具漢堡套餐：快餐如何向兒童營銷？
- Maria Konnikova - 一口新鮮的紫丁香：食用花卉的古老魅力
- Layla Eplett - 齋戒與不一定狂熱的齋月情緒和晝夜節律
- Susana Martinez-Conde - 肥胖星期二：時差會讓您患上時間性肥胖症嗎？
- Julianne Wyrick - 麩質敏感性：這到底意味著什麼？
- Stephen L. Macknik - 一種新的大腦分子通路可能導致肥胖
- Layla Eplett - 探索單峰駱駝乳業：駱駝及其乳汁
- Gary Stix - 喝（脫脂）牛奶？：可能是肥胖和癌症的配方
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：面部修復
- Kevin Bonham - 對科學過敏——我們轉基因食品中的蛋白質和過敏原
- Ashutosh Jogalekar - 好吧，您討厭轉基因生物，因為它們未經測試。那麼保健品店的“感覺良好胺”呢？
- Tiffany Stecker - 你說土豆，我說雙鏈 RNA
- Arielle Duhaime-Ross - 俄勒岡州轉基因小麥的來源之謎依然存在
- David Ropeik - 菲律賓關於 Bt 茄子的裁決
- Julie Hecht - 如何讓人吃狗糧
- Layla Eplett - 再來一份：回收開羅的食物垃圾
- David Wogan - 垃圾食品成癮以及世界肥胖人口與營養不良人口之間的差距
- Ian Branam - 從食物沙漠中線上逃脫
- Christina Agapakis - 培育肉類的未來
- Julianne Wyrick - 合成生物學能保證您的食品安全嗎？
- David Biello - 培育牛肉：我們真的需要用培養皿培育的 380,000 美元漢堡嗎？
- Stephanie Swift - 讓動物變得漂亮、多肉、友好
- Jason Goldman - 吃肉是一種保護策略嗎？
- Mary Karmelek - 馬就是馬，當然，也是（主）菜
- John Platt - 獅肉玉米餅（您沒看錯）是保護的最新威脅
- Arielle Duhaime-Ross - 聯合國稱，您的肉應該用昆蟲飼養
- Krystal D'Costa - 是什麼阻止我們吃昆蟲？
- Layla Eplett - 搓揉，揉搓，是時候吃幼蟲了嗎？
- Kyle Hill - 我不想打擊您，但您已經在吃蟲子了
- Katherine Harmon - 粉蟲：另一種-另一種-另一種白色肉？
- Christina Agapakis - 中世紀叉齒：叉子的簡史
- Stephen L. Macknik - 我剛剛預購了我的 HAPIfork
- Patrick Mustain - 食物的衰落：我們最大的燃料來源如何成為我們最大的健康威脅
- Christina Agapakis - 土壤靈感美食
- Ashutosh Jogalekar - 能量飲料：名副其實的咖啡因輸送系統？
- Matina Donaldson-Matasci - 蜜蜂和單一栽培：沒什麼值得慶祝的
- Jennifer Ouellette - 預-期-待：滴落蜂蜜的物理學
- Felicity Muth - 不僅僅是蜂蜜——評論
- Rob Dunn - 篩子假說：巧妙的研究表明人體胃功能的另一種解釋
- Ferris Jabr - 糖真的有毒嗎？篩選證據
- Susana Martinez-Conde - 肥胖星期二：糖、肥胖和癌症
- Scicurious - 喜歡甜味和喜歡酒精
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：虛幻的份量控制
- Ferris Jabr - 超越傳統的草坪
- Hilda Bastian - 營養素 X 預防疾病？從麩皮中分離小麥
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：我對食物上癮了嗎？
- Krystal D'Costa - 人如其食：揭開食物記錄中的真相
- Patrick Mustain - 太空人可以教給我們關於健康生活的什麼
- Jason Goldman - 很久以前，天主教會決定海狸是魚
- Jennifer Ouellette - 新年快樂：膨脹麵包科學
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：渴望愛
- Krystal D'Costa - 競食如何代表我們美國人？
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：即使您吃健康的飲食，您的基因也會使您發胖
- Jennifer Frazer - 美國山核桃松露可能透過非常可愛的信使來到您附近的餐盤上
- Marissa Fessenden - 食物向身體傳遞類似激素訊號的混合物
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：每個人的手術！科學如何驗證胃旁路手術。
- Christine Gorman - 我的 BMI 讓我看起來很胖嗎？
- Jennifer Ouellette - 我有多幹：海綿蛋糕什麼時候過了最佳賞味期？
- Joanne Manaster - 與瑪麗·羅奇一起在消化道上的冒險
- Julie Hecht - 飲水：雜技般的舌頭表演
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：餵養癮君子
- Ricki Rusting - 稱我們為“科學家居雜誌”
- Ashutosh Jogalekar - 扭轉肥胖和 BMI 的局面：何時更多可能更好。
- Krystal D'Costa - 餅乾怪獸能教給我們關於同伴壓力的什麼嗎？
- Stephen L. Macknik - 肥胖星期二：神經外科與肥胖症的減肥手術。
- Emily Buehler - 酶：烘烤麵包的小分子