肥胖星期二:糖、肥胖症與癌症

加入我們的科學愛好者社群!

本文發表於《大眾科學》的前部落格網路,反映了作者的觀點,不一定反映《大眾科學》的觀點



關於支援科學新聞業

如果您喜歡這篇文章,請考慮透過以下方式支援我們屢獲殊榮的新聞業 訂閱。透過購買訂閱,您正在幫助確保未來能夠繼續講述關於塑造我們當今世界的發現和思想的有影響力的故事。


作者:Cesarachp,透過Wikimedia Commons

如果您認為心臟病和糖尿病是與肥胖和超重相關的主要問題,那就再想想。 最新訊息是,肥胖或超重是癌症風險和嚴重程度的主要因素。科學作家 Sarah C. P. Williams 在最新一期的分析中,對現有證據進行了很好的分析,《美國國家科學院院刊》。 更糟糕的是,一旦你胖過,減肥可能不會降低你未來患癌症的機率。 小鼠實驗表明,即使在減肥後,超重對癌症風險也有持久的影響。 您超重的時間長短以及超重多久以前與您的癌症風險之間的關係仍然不清楚。

Gary Taubes 是“好卡路里,壞卡路里”和“我們為什麼會發胖”的作者,他將問題追溯到糖,並解釋說,許多人類癌症依賴胰島素和一種稱為胰島素樣生長因子的相關激素來生長和繁殖。 他令人信服地論證了糖攝入會導致慢性胰島素水平升高和胰島素抵抗,是許多癌症的原因。 Taubes 說他害怕糖。 也許我們都應該害怕。

Susana Martinez-Conde is a professor of ophthalmology, neurology, and physiology and pharmacology at SUNY Downstate Health Sciences University in Brooklyn, N.Y. She is author of the Prisma Prize–winning Sleights of Mind, along with Stephen Macknik and Sandra Blakeslee, and of Champions of Illusion, along with Stephen Macknik.

More by Susana Martinez-Conde
© .