本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
為什麼，哎，為什麼我要訂購一個塑膠叉子，售價 89 美元（促銷價），而且還要比計劃釋出時間提前 5 個月？ 因為它承諾可以幫助我控制進食速度。我現在確信，控制進食速度對於控制肥胖症和糖尿病至關重要。
這個叉子本質上是一個藍牙裝置，它可以與你的智慧手機通訊，並計算你每餐吃了多少口。 更重要的是，我相信它會計算每次咬合之間的時間量，如果你吃得太快，它就會震動。
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[在此處插入關於震動器和嘴巴的笑話。是的，我是金髮女郎。]
我認為它會幫助我的原因可以追溯到我兩個月前做的胃旁路手術。 在手術前後，Scottsdale Healthcare Bariatric Surgery Unit 的 Robin Blackmore 醫生的患者必須參加一系列課程，這些課程旨在幫助患者為術後生活做好準備。 主要課程之一是患者現在每餐必須在 20 分鐘內吃完。 不多也不少。 你可能會猜到，對於像我這樣的患者來說，“不多”很容易做到，但“不少於”20 分鐘卻出乎意料地困難。
他們也很清楚這有多難，並要求你提前練習。 我不知道我的其他患者怎麼樣，但我根本沒有練習，並且自從手術以來，我已經多次為吃得太快付出了代價：我們不妨說這有時會導致暫時性梗阻，就這樣吧。 因為細節令人難以置信地噁心。
除了面對你的新胃只有煮雞蛋那麼大的事實，以及必須留出時間讓食物在咬合之間透過之外，另一個重要的事實是，一種叫做胃飢餓素的激素，由胃釋放，會向大腦發出飽腹訊號，並且（你猜對了），大約需要 20 分鐘才能對我們的飲食行為產生影響。 所以你吃得越快，在你的大腦收到停止訊號之前，你就能吃得越多。
因此，HAPIfork 簡直是一個不用動腦筋的方法，可以提醒你吃得太快了。 你可以設定期望的速度，軟體會保留記錄（如果你喜歡那種東西）。 進食速度可能是我每天面臨的最大問題，我希望這個簡單的裝置能幫助我做得更好。 並且我不會磕掉我的牙齒。