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這項突破性的、科學先進的技術，保證能減掉體重並解決你生活中的一切問題。

您是否知道有一種粉末可以撒在食物上，讓您減輕體重？或者您可以透過食用一些“超級食物”來“吃瘦自己”，從而“減少腰圍”？此外，顯然還有一個“一個奇怪的技巧”可以用來融化你的腹部脂肪。

如果你住在美國，並且出過家門，看過電視或瀏覽過網際網路，你可能至少知道其中一種令人驚歎的減肥技術進步。我們痴迷於體重。這種神經質在我們電視節目、雜貨店收銀臺以及我們瀏覽器視窗中隨處可見的廣告和文章中顯而易見。2006年皮尤研究中心的一項民意調查發現，每三個美國人中就有兩個正在節食、鍛鍊或兩者兼而有之。那些正在節食的人平均比他們想要達到的體重重29磅，而那些既不節食也不鍛鍊的人平均比他們想要達到的體重重12磅。

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確實存在一些合理的擔憂。肥胖率在過去幾十年裡急劇上升。雖然政策層面的解決方案可能更有效，但對個人進行體重管理教育的廣泛努力已經使許多人透過飲食和鍛鍊成功地減輕體重並保持體重。但成功的人很少。人們仍然不太瞭解是什麼讓一些人在減肥方面取得成功，而另一些人則如此掙扎。

大多數節食都失敗了，大多數減肥的人在五年後體重都會反彈，儘管有成千上萬的“簡單！”和“快速！”的承諾，但體重管理絕非簡單或快速。2006年的皮尤民意調查發現，93%的成年人表示減肥很難或非常難。那麼為什麼我們仍然看到所有這些承諾給我們提供簡單解決方案的資訊呢？這些資訊似乎有些誤導（哎呀！）。

我們還收到很多鼓勵我們吃某些食物的資訊。我曾在之前的一篇文章中引用過這一點，但我認為這是一個非常能說明問題的引言：為了回應針對兒童廣告食品的擬議營養標準，通用磨坊的一位代表指出，“在美國最常食用的100種食品和飲料中，有88種不符合[標準]。”

雖然我們永遠不能斷言廣告會導致肥胖，但有大量證據表明，大多數被廣告宣傳的食物對我們不太有益。還有大量證據表明，食物廣告，聽起來很瘋狂，會導致那些食物的消費量增加（如果你不相信這是真的，並且你擁有任何食品公司的股份，我建議你寫信給董事會，說明他們每年浪費的數十億美元）。

我們有一個鼓勵導致肥胖行為的營銷環境。為了應對這種情況，出現了一種營銷環境，它提供的解決方案並不能解決這個問題，反而可能會產生更多的問題，例如不切實際的體重期望和對身體的不滿。

如果我們完全脫離這種營銷環境會發生什麼？

營銷節食法

這是我自己的“一個奇怪的技巧”：放棄營銷。

以下是它的工作原理

1. 當電視上出現廣告時，將其靜音，然後去做其他事情，直到你的節目重新開始。

2. 如果廣播中出現廣告，將其靜音幾分鐘，直到你的節目重新開始

3. 如果一本雜誌主要都是廣告，請不要閱讀它，或者在網上找到你想要的文章，在那裡你可以使用廣告攔截軟體，而且它不會被一個光鮮的Godiva廣告和一個南海灘飲食促銷活動夾在中間。

4. 包裝就是廣告。請記住這一點。

5. 雜貨店基本上是一種巨大的沉浸式營銷體驗。也要記住這一點。

將每次廣告印象視為一點大腦卡路里。每次你看到廣告時，你對該廣告採取行動的可能性會比你沒看過廣告時增加一點點。當你積累這些大腦卡路里時，你最終可能會出現營銷大腦卡路里過剩，然後你更有可能做出一些你以後可能會後悔的行為（這就是我在頂部提到的突破性的、科學先進的部分）

節食的難點之一是我們必須放棄一些我們經常渴望的東西，而我們經常屈服於這種渴望。但是，我們有多少人真正喜歡那侵襲我們感官的奶品皇后商業廣告，其中令人毛骨悚然的滾石樂隊嘴唇鼓勵我們用培根芝士漢堡來一份暴風雪？我們真的會錯過什麼？

當然，就像其他節食一樣，也會有一些特殊場合，比如超級碗，或者那則在網上瘋傳的精彩廣告，每個人都在談論。也有很多時候，靜音某些東西是不實際或不容易的，比如你在朋友家。可能還有很多你真的很想了解的產品或服務。此外，如果你嚴格遵守“包裝就是廣告”，你將會錯過很多很棒的產品，比如冷凍水果或罐裝蔬菜。這沒關係。營銷節食法更多的是一種指導原則，而不是一套嚴格的規則。

現在，如果你很聰明，你可能已經意識到這種“節食”實際上並不能解決你生活中的一切問題，更不用說幫助你“融化體重”（哈！我在標題中使用了情緒化、有爭議的語言來吸引你閱讀這篇文章！）。但這給我們帶來了營銷節食的另一個令人欣慰的結果：即使它不能像你最初認為的那樣改變你的身體，那也沒什麼大不了的，因為我們對身體的痴迷是一種市場驅動的社會建構！如果你不相信我，請看看這個廣告

有大量證據表明，暴露在瘦身理想的形象下會造成更大的身體不滿。忽略雜誌架上的模特和引人注目的“減肥奇蹟”可能有助於你將注意力放在如何解決晚餐，而不是高中同學聚會時你將會有多重。如果沒有市場壓力要以某種方式出現，我們可以專注於這個肥胖問題的核心問題：營養不良和缺乏足夠的身體活動。

用他們自己的話說

即使是業內人士也承認營銷如何導致許多嚴重問題。2004年，美國營銷協會（AMA）批准了以下營銷定義

營銷是一種組織職能和一系列流程，旨在為客戶創造、溝通和傳遞價值，並以有利於組織及其利益相關者的方式管理客戶關係。

最後幾個詞，即完全將利益歸於組織及其利益相關者，非常重要。當然，當消費者購買64盎司的蘇打水時，他可能會感覺到自己在享受價值，但價值與福祉截然不同。營銷學者威廉·威爾基和伊麗莎白·摩爾在《公共政策與營銷雜誌》上發表了一篇文章，反對2004年的定義，因為（除其他原因外）它未能“考慮和解決主要的社會和公共政策問題”。

“許多觀察家認為食品供應商的營銷是[肥胖]的主要原因：不健康的食物被大量且有吸引力地宣傳，隨時可用，頻繁的價格促銷，敦促‘加大尺寸’，可疑的產品組合等等。許多擔憂代表了公司之間的累積影響，以及隨著時間的推移的過度消費。”

他們在後面的章節中繼續說道

“……[E]每位營銷人員都試圖將其產品或服務推廣給消費市場。因此，總而言之，這種個人營銷努力的集合意味著營銷系統提出了過多的消費，任何個人都無法接近承受。該系統的行為就好像消費者的資源和需求是無限且貪得無厭的；幾乎所有產品和服務類別都被認為是值得每一位消費者消費的。”

（重點是我加的）

值得稱讚的是，2007年，美國營銷協會將定義更改為以下內容

營銷是一種活動、機構和流程的集合，旨在創造、溝通、交付和交換對客戶、客戶、合作伙伴和整個社會具有價值的產品。

如果美國市場營銷協會（AMA）的成員組織真正堅持這個定義，那麼也許有一天我們會看到那些明顯助長（一些成員自己承認）一些嚴重的社會問題的營銷行為的終結。然而，這隻有在每個人都參與進來的情況下才會發生。即使通用磨坊的營銷主管真的想停止銷售含糖穀物，如果她在家樂氏的競爭對手仍在推銷水果圈，她也無法承擔停止銷售的後果。

公共衛生研究人員和政策制定者花費大量時間和精力倡導限制不健康食品營銷的政策，而且似乎一些工作（以及消費者的壓力）正在對行業實踐產生一些積極影響，正如麥當勞最近宣佈將推廣更健康的開心樂園餐*中所見。然而，在大多數情況下，此類行動在政治和法律上都很難實施。我完全支援系統層面的政策解決方案，但在食品和健康營銷領域透過行業或政府的行動發生重大改變之前，我們只能繼續自己應對。

也許最好的解決方法就是繞道而行...

* 更新 2013年9月30日，下午1:36：需要明確的是，麥當勞實際上仍然保留在其開心樂園餐選單中包含汽水的選項，正如這裡，由CSPI描述的。

參考文獻

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研究發現，觀看高熱量食物的影像會引發對高熱量食物的渴望。(無日期)。檢索於2013年9月29日，來自 http://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120625160407.htm