本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
你可以來打招呼，並在發酵幫助臺獲得發酵方面的幫助（我會在那裡從中午12點到下午1點），喝一些酸啤酒，看看科學角，我的同事本·沃爾夫將在那裡談論乳酪和其他發酵食品的科學，並觀看一個關於微生物群的座談會，由我主持，並邀請來自許多領先的以微生物群研究為中心的公司的小組成員： Aobiome、IndigoAg 和 Ginko Bioworks。
關於支援科學新聞業
如果您喜歡這篇文章，請考慮透過以下方式支援我們屢獲殊榮的新聞業 訂閱。透過購買訂閱，您正在幫助確保有關塑造我們當今世界的發現和想法的具有影響力的故事的未來。
希望在那裡見到你！