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愛麗絲·B·托克拉斯在她回憶錄兼食譜中收錄了大麻軟糖的食譜,真可謂是攪動了風雲。她在她畢生的伴侶格特魯德·斯泰因去世後,於1954年出版了《愛麗絲·B·托克拉斯食譜》。除了個人感想,它還收錄了主要為法國菜餚的食譜,但正是摩洛哥大麻糖果的收錄引起了爭議。這個食譜出現在英國版中;然而,哈珀斯在美國出版時選擇省略了它。
在1963年太平洋廣播電臺的一次採訪中,托克拉斯回憶起收錄這個食譜是無意的,“我天真地收錄了這個食譜,沒有意識到大麻是食譜中被強調的部分。”她補充說,“我很震驚地發現美國不會接受它,因為它太危險了。”
在1960年代初期,美國出版了包含大麻軟糖食譜的第二版。它受到了嬉皮文化的歡迎,並在1968年的電影《我愛你,愛麗絲·B·托克拉斯》中被提及。在影片中,彼得·塞勒斯飾演的角色從循規蹈矩變成了吸食大麻者,因為他被一個嬉皮士和她的大麻布朗尼所誘惑。
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雖然這部電影宣稱對托克拉斯的愛,但電影可能更適合將這種情感延伸到作家和前衛藝術家布里恩·吉辛。吉辛常駐摩洛哥,不僅可以將滾石樂隊介紹給這個國家歸功於他;他還提供了大麻軟糖的食譜。
它的收錄是這本書的最後時刻的補充。在她的書的截止日期僅剩幾個月並且有空間需要填充的情況下,托克拉斯決定在朋友的幫助下度過難關。她要求她社交圈的朋友們貢獻一些他們自己的食譜。托克拉斯不知道的是,吉辛的貢獻也是一種在朋友的幫助下獲得快感的方式。顯然,托克拉斯不知道“canibus”(吉辛是這樣拼寫的)是什麼,也沒有時間測試她的朋友提交的食譜,所以她把它送給了她的出版商,沒有意識到它可能引起的任何爭議。
這部電影使它成為布朗尼蛋糕的代名詞,但吉辛的軟糖食譜根本不含巧克力。它更像是一種古老的糖果 majoun,這種糖果至今仍可在包括印度、伊朗和摩洛哥在內的國家找到。有時與土耳其軟糖相提並論,該食譜可能有所不同,但通常包含乾果、大麻、堅果和香料的混合物。
吉辛並不是唯一一個居住在摩洛哥的僑民接受 majoun 的人。作家和吉辛的朋友威廉·S·巴勒斯曾經在從丹吉爾寄出的一封信中描述他正在創作的一部小說為“漫長的 majoun 括號”。保羅·鮑爾斯也加入了受 majoun 影響的著名作家行列,他告訴《滾石》雜誌,“哦,我寫了很多關於它的東西。事實上,我在大多數書中都有意識地使用它。在《遮蔽的天空》中,當我寫到死亡場景時,我感覺自己無法應對它,所以我吃了很多 majoun,然後在那天下午躺下,第二天我就解決了它。”
大麻軟糖
(任何人都可以在雨天輕鬆製作)
透過 Brainpickings
這是天堂的食物——波德萊爾的《人造天堂》:它可能為女士橋牌俱樂部或美國革命女兒會的分會會議提供有趣的茶點。在摩洛哥,人們認為它有助於抵禦潮溼冬季天氣中的普通感冒,而且如果與大量熱薄荷茶一起服用,效果確實更好。可以心安理得地期待欣快感和輝煌的笑聲風暴;狂喜的幻想和一個人個性的擴充套件到幾個同時發生的層面。聖特蕾莎所做的幾乎任何事情,如果你能忍受被“un ?vanouissement reveill?”所迷住,你就可以做得更好。
取 1 茶匙黑胡椒粒,1 個完整肉豆蔻,4 根普通肉桂棒,1 茶匙芫荽。這些都應該在研缽中磨碎。大約一把手量的去核棗、幹無花果、帶殼杏仁和花生:將這些切碎並混合在一起。可以將一把大麻苜蓿磨碎。這與香料一起應撒在混合的水果和堅果上,揉捏在一起。大約一杯糖溶解在一大塊黃油中。捲成蛋糕並切成塊或製成核桃大小的球,應小心食用。兩塊就足夠了。
獲得大麻可能存在一定的困難,但被稱為大麻苜蓿的品種作為一種常見的雜草生長,通常未被識別,在歐洲、亞洲和非洲的部分地區隨處可見;此外,它還被作為製造繩索的作物種植。在美洲,雖然經常受到阻撓,但它的表親,被稱為印度大麻,甚至在城市窗臺上也被觀察到。它應該在結籽後並在植物仍然是綠色時採摘和乾燥。
圖片來源: 這幅精美的插圖由藝術家 娜塔莎·萊德維奇 提供,她的作品可以在弗利奧版本的 《愛麗絲·B·托克拉斯食譜》中看到。