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你知道鳥兒和蜜蜂、花朵和樹木的故事嗎？是的，有那麼一個。但還有一個更字面的故事，它涉及創造，特別是，世界上最偉大的酒精飲料是如何產生的。看來它們都是由植物創造的——這是根據一位該領域的專家的說法。相信她，她是一位植物學家，而且還是一位醉酒的植物學家。在《醉酒植物學家：創造世界偉大飲品的植物》中，艾米·斯圖爾特（又名醉酒植物學家）探索了酒精的植物學基礎。這本書包括150多種植物的歷史、生物學、化學知識以及50種與之搭配的食譜。
除了花朵和樹木，鳥類和蜜蜂實際上也在書中討論——顯然，吸蜜鸚鵡已知會因發酵的桉樹而微醺。有時這會使它們身陷囹圄——鳥類救援組織經常將吸蜜鸚鵡安置在相當於醉酒艙的地方，讓這些羽毛亮麗的朋友們清醒過來後再放生。讓各地的酒客懊惱的是，蜜蜂被認為是酒精歷史上最重要的昆蟲。然後是鳥兒和蜜蜂對玉米性生活的解釋。注意：這一部分可能包含對玉米寶寶來說過於成熟的內容。
這本書的靈感來自於斯圖爾特在一次酒吧爭吵之後——好吧，也許沒那麼戲劇性——更像是與一位不喜歡杜松子酒的朋友和植物愛好者之間的口角。她想知道為什麼一個對植物學感興趣的人不喜歡一杯充滿植物的飲料，於是她試圖說服他。當他們在一家酒品店時，斯圖爾特意識到：“商店裡沒有一個瓶子是我們不能指定屬和種的。波旁威士忌？玉蜀黍，一種長得過高的草。苦艾酒？苦艾，一種被嚴重誤解的地中海草本植物……突然我們不再是在一家酒品店裡了。我們身處一個夢幻般的溫室裡，世界上最奇特的植物園，一種只在夢中才會遇到的奇怪且雜草叢生的溫室。”
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既然酒是植物性的，為什麼不自己種呢？當然，不是每個人都有空間或奉獻精神來種植大麥或玉米田；相反，你可以從小處著手，種植一個裝滿雞尾酒配料的花園。這裡有一些開始的建議
由於我已經有很多製作它們所需的植物，我決定從調酒師簡易糖漿系列開始。薰衣草簡易糖漿可以用於許多用途，包括這款氣泡飲品
《醉酒植物學家》的薰衣草-接骨木花香檳雞尾酒
雖然這款雞尾酒需要你花園裡的品種，但這並不是你花園裡常見的雞尾酒。正如你可能預料的那樣，這款飲品由具有植物基礎的成分製成。要製作這款雞尾酒，你需要
香檳或其他起泡酒
1盎司聖日耳曼酒
新鮮薰衣草枝
1盎司草本簡易糖漿（此處為薰衣草浸泡液）
將簡易糖漿和聖日耳曼酒倒入香檳杯中，再倒入香檳。用一小枝新鮮薰衣草裝飾。
乾杯！
圖片來源：TJ Lin，作者，Simo ubuntu，Joe Calhoun，作者，tinyfroglet，作者。