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官方訊息：希臘酸奶風靡一時。隨著美國人對更多希臘酸奶的需求，希臘人對酸奶的需求也增多——希臘的經濟危機導致了酸奶抗議的復甦。在過去幾年中，包括哈里斯·卡斯坦迪迪斯、莉安娜·卡內利和阿萊科斯·阿拉瓦諾斯在內的政治家都成為了希臘人透過扔酸奶表達政治不滿的目標。這些是他們最著名的“傑作”
如果酸奶抗議對你來說很陌生，這裡有一些關於這種做法的背景知識。“Yaourtoma”是指向某人扔酸奶的行為，通常是向不受歡迎的政治人物的臉上扔酸奶。這種做法起源於 20 世紀 50 年代末，由被稱為“泰迪男孩”的男性青少年發起。“泰迪男孩”是英國反叛青少年亞文化群體，他們穿著花花公子風格的服裝。由於他們的服裝受到愛德華時代的啟發，他們被稱為“泰迪男孩”。這種文化傳播到希臘，他們在那裡反抗和抗議權威，有時使用扔酸奶作為一種手段。
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扔酸奶的趨勢並沒有得到當局的認可，很快就頒佈了一項法律來禁止它。1958年通過了第4000號法律，規定扔酸奶是應受懲罰的罪行。那些違反法律的人會受到公開羞辱的懲罰。鑑於“泰迪男孩”的風格和對時尚的關注，當局認為沒有什麼比頭髮糟糕甚至服裝更糟糕的事情更令人尷尬了。作為懲罰，違法者的精心修飾的頭髮會被剪掉，然後穿著破爛的衣服在雅典的街道上游行。所有這些都可以在一部根據該法律改編的電影中看到
第 4000 號法律於 1983 年被安德烈亞斯·帕潘德里歐政府撤銷，在隨後的幾十年裡，酸奶主要用於食用。然而，在過去幾年裡，政治家們再次成為扔酸奶的目標。抗議者的目標（除了臉）是羞辱希臘政治家。與“泰迪男孩”不同，今天的扔酸奶者不僅僅是反叛的青少年。最近，扔酸奶的肇事者有各種年齡的男女，他們對希臘的政治和緊縮措施感到憤怒。
扔食物作為一種抗議形式並非希臘獨有。包括尼古拉斯·薩科齊和伯納德-亨利·萊維在內的政治家和有影響力的人物也遭受了“entartage”的行為，更廣為人知的是扔餡餅。那麼，為什麼在希臘扔酸奶呢？酸奶背後的原因有幾個。首先，有一些實際原因。當“泰迪男孩”開始這種做法時，傳統的陶瓷容器被塑膠容器所取代。它們的重量較輕，可以在不造成傷害的情況下增加侮辱。此外，酸奶相當便宜；當你的國家正處於金融危機時，扔魚子醬顯然沒有意義。
除此之外，魚子醬可能不會被扔的另一個原因是——因為魚子醬不是通常與希臘聯絡在一起的食物。萊昂尼達斯·武內利斯研究了希臘政治，並指出酸奶與鄉村的聯絡以及在希臘的象徵意義。他解釋說：“吃食物——傳統上是希臘以分享、紀念和交流為基礎的社交活動——與將食物用作譴責和嘲笑的工具之間的鮮明對比，反映了抗議者對希臘的願景與政府對國家及其人民的願景之間的鮮明對比。扔食物是一個象徵，不僅可以捕捉到不尊重，還可以捕捉到政府未能體現希臘性的概念。”
記者科斯塔斯·卡勒吉斯曾撰寫過關於扔酸奶的文章，並指出了政治家們對這種復興的複雜反應。希臘共產黨總書記阿萊卡·帕帕里加批評了這種抗議形式，認為這是一種資產階級反應，而不是抵抗。但有些人認為這種懲罰恰如其分。地區發展副部長索克拉蒂斯·辛尼迪斯宣稱，“現在是我們所有人付出代價的時候了。我準備好被扔酸奶了……”
以下是如何製作這些大規模殺傷性武器的方法
希臘酸奶
1夸脫牛奶
2湯匙酸奶
1. 將牛奶煮沸，直到達到 180 度。
2. 從爐子上取下，轉移到碗中。
3. 讓牛奶冷卻至 110-115 度。
4. 拌入酸奶，放入預熱的烤箱中約 10 小時。烤箱也應保持在 110 度左右；您可以透過開啟烤箱中的燈來保持該溫度。
5. 將混合物舀入鋪有粗棉布的篩子中，讓乳清瀝乾。
6. 放入冰箱，直到達到您喜歡的稠度。
圖片來源：埃裡克·維尼爾，作者提供。