本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
我是一名素食主義者，這可能並不完全令人驚訝。
我研究和教授倫理學。對於為了滿足我知道可以用其他方式滿足的需求而殺害動物的想法，我感到不安。為了與超過70億其他人共享世界，並且不做一個混蛋，我寧願減少我對我們共同資源的消耗。而且，我從來不喜歡肉的味道。
我的孩子們也是素食主義者，而且從出生起就是——所以他們沒有選擇它。我以一種令人震驚的母愛行為強加給了他們。
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好吧，實際上並沒有那麼令人震驚。
我為什麼要對我的孩子實行素食飲食？對於好奇的人，以下是我做出這個特殊育兒選擇的原因
家庭餐桌不是餐廳。選擇要麼吃我做的，要麼不吃。 這就是當時的規矩，至少在我成長過程中，在雜食動物的家中（包括我成長的那個家）。我可能會鼓勵我的孩子嘗試他們懷疑的菜餚，但我並不認為餵養他們是一項應該將我的說服力推向極限的活動，也不認為這是一個他們應該培養自由意志能力的機會。我在做飯，而我做的飯菜裡沒有肉。這就是晚餐。
我無法對肉類餐食進行高質量的質量控制。 我已經大約27年沒有做過肉了，所以我幾乎忘記了怎麼做。我不會品嚐肉菜來調整調味料。我對食源性病原體的偏執讓我可能會把任何一塊我不得不做的肉煮得非常熟……而且我對致癌物的擔憂讓我甚至不會以一種可能吸引人的方式來做，比如烤焦它。此外，從美學上來說，我發現肉太噁心了，以至於處理（以及看到和聞到）它實際上會讓我失去食慾，甚至可能包括午餐。
肉很貴。
肉類生產消耗大量資源……就像在美國撫養孩子一樣。既然選擇了後者，我寧願選擇不參與前者。 這並不是說我看著別人並對他們的影響進行心理審計——我發誓，我沒有——但我確實這樣看待自己。給我的孩子洗澡和補充水分以及洗衣服要用水，經常帶他們去某個地方要用汽油，而電腦和電視/DVD/電腦的娛樂（和家庭作業）軸心要用電。他們的家庭作業要用紙（我們有時會敦促他們多用紙來展示他們該死的作業）。將素食飲食稱為我們其他影響的 DIY 部分抵消。
肉類消費不是人類健康的必要條件。 我在早期就向我們的兒科醫生確認過這一點。我孩子們的飲食為他們提供了充足的營養，滿足了他們身體和認知發展所需的一切。
家長強加的素食飲食為青少年叛逆提供了令人滿意的（非致命的）選擇範圍。 想想看，如果作為一個青少年，你可以透過簡單地買一罐雞湯來反抗父母的價值觀，而不是必須把車撞到樹上，或者弄清楚如何讓人給你買啤酒，這將是多麼方便。是的，這主要是開玩笑，但想想有多少年輕人確實以挑戰父母飲食價值觀的越軌行為——無論是擁抱素食主義、選擇停止遵守猶太教規，還是其他什麼。
我透過讓我的孩子成為素食主義者來限制了他們行使自主能力的能力嗎？絕對的。
即使在相對成熟的14歲和12歲，他們仍然需要我們限制他們的自主能力，以保持他們的生命安全，並保持合理的良好精神和情緒狀態，以便在成年後更充分地行使他們的自主能力。這只是育兒的一部分。我對孩子們“強迫”素食飲食與我“強迫”他們吃不完全由糖果組成的飯菜，“強迫”他們去上學、做家庭作業、洗澡、塗防曬霜以及每晚至少睡幾個小時是一樣的。我不認為這是一個過分的強加（實際上，他們似乎喜歡我餵給他們的大部分食物）。
我們生活在一個社群，這裡有許多不同的飲食習慣，無論是出於宗教、文化還是倫理原因，所以他們有很多朋友也不吃特定的東西。（當然，也有孩子有過敏症。）他們已經學會了如何禮貌地詢問可用的選擇，如何優雅地拒絕，以及如何在百樂餐上有效地享用食物。
我的孩子們從未向我乞求過肉（儘管他們偶爾會表達餐廳為素食食客提供的選擇比肉食者少得多而感到悲傷）。他們也知道，當他們成年後，他們將能夠自己決定自己的飲食。（紋身也是如此。）他們明白，由於他們是家庭成員，他們必須遵守一些規則，但當他們建立自己的家庭時，這些規則是可以改變的。
偶爾有人提出這樣一種可能性，即由於從小就餵食素食，我的孩子可能沒有足夠的酶來消化肉類，如果他們以後嘗試成為肉食者。我不知道這種擔憂是否有良好的經驗依據。從軼事來看，我認識足夠多的長期素食主義者，他們從（肉類）陣營中脫落，而沒有出現任何無法狼吞虎嚥地吃漢堡並像冠軍一樣消化它的情況，因此這種可能性不會讓我夜不能寐。
我沒有向我的孩子們灌輸肉食者是邪惡的，或者如果動物肉曾經穿過他們的嘴唇他們就會下地獄的觀念，這很大程度上是因為我也沒有這些觀點。他們只是一個不吃肉的家庭的一份子。鑑於此，誰會對它有意見呢？
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這篇文章的早期版本發表在我的另一個部落格上。