本文發表在《大眾科學》的前部落格網路中，反映了作者的觀點，不一定反映《大眾科學》的觀點
我們的美國讀者很可能還在從週四的盛宴中恢復。幸運的是，珍-盧克·皮康（Jen-Luc Piquant）已經整理了許多有趣的連結，供您在週末休養時閱讀。首先：又到了年度闢謠儀式的時候了。不，火雞中的色氨酸氨基酸並不會使你昏昏欲睡：這些是感恩節“犯困”的真正原因。你到底需要吃多少火雞才能僅憑色氨酸就昏昏欲睡？哦，這裡有個傢伙嘗試服用色氨酸（或者說是嘗試而已）。
食物昏迷的解剖學，以及關於吃太多後胃裡發生什麼的化學反應的實用感恩節解釋，以及一份關於火雞科學的各個方面的清單，供您的感恩節盛宴使用。還有：製作完美感恩節晚餐醬料的科學。獎勵：如何玩轉許願骨。“自從普利茅斯巖時代以來，玩許願骨遊戲就一直存在。”
國際空間站的宇航員慶祝了“傳統”感恩節：“這些努力工作的宇航員的選單上有什麼？輻照燻火雞、熱穩定蜜餞山藥、凍幹青豆和蘑菇、美國宇航局自己的凍幹玉米麵包餡料以及用於甜點的熱穩定櫻桃藍莓餡餅。”也許您激發了內心的數學極客，並透過南瓜圓周率派慶祝了數學感恩節，或者思考了感恩節的博弈論。或者，您可能想計算一下您需要鍛鍊多少個小時才能消耗掉所有美味的放縱。“普通美國人在感恩節攝入 4,500 卡路里的熱量：這相當於大量的火雞、餡料、肉汁、蔓越莓醬、奶油洋蔥、蜜餞山藥和南瓜派——實際上，大約相當於七個巨無霸的熱量。” 騎腳踏車 15 個小時應該可以解決問題。
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本傑明·富蘭克林曾經為了科學而電擊了一些火雞：正如他在 1749 年寫給植物學家彼得·科林森的信中所寫：“用電擊殺死一隻火雞，為我們的晚餐所用；並在用帶電瓶點燃的火前用電動千斤頂烤制。”
這裡有九項使感恩節現代化的奇特發明：這些專利涵蓋了完美準備節日大餐的每一個步驟。如今，您所需要的只是一個電動刀來切火雞。在 17 世紀，您需要接受嚴格的教育。獎勵：這是 1948 年《美食家》雜誌上詹姆斯·比爾德的雕刻宣言。另外：檢視梅西感恩節大遊行氣球的科學與工程。相關：我們是否應該將我們日漸減少的氦氣供應浪費在漂浮的卡通人物上？
到目前為止，珍-盧克在今年感恩節最喜歡的是一個關於 10 位著名藝術家如何擺放感恩節晚餐的攝影系列。根據 Colossal 的說法：“舊金山藝術家漢娜·羅斯坦（Hannah Rothstein）想象了歷史上著名藝術家擺放的感恩節晚餐。肉汁、玉米、土豆泥和蔓越莓醬，甚至盤子本身都被用作傑克遜·波洛克、辛迪·舍曼、喬治·修拉和文森特·梵高等風格的食用藝術品的媒介。”
在他的年度感恩節部落格文章中，肖恩·卡羅爾感謝了傅立葉變換。“傅立葉變換隻是座標變化的精巧版本。不同之處在於，我們談論的不是二維空間中的座標，而是無限維空間中的座標：所有函式的空間。”
蜂鳥像昆蟲一樣盤旋：“北卡羅來納大學教堂山分校的生物學家與田納西州範德比爾特大學的機械工程師合作，模擬了蜂鳥飛行時的空氣動力學。他們發現，鳥的運動更像昆蟲，而不是其他種類的鳥。”
物理學家使用漏水的水龍頭來尋找音樂中的混沌。“這就是音樂的數學所證明的：作品的旋律和節奏都遵循冪律，這些關係使我們能夠了解此模式或彼模式相對於先前事件出現的機率。如果我彈奏一個“c”，我們預計下一個音符會離多遠（以及有多不相關）？”
透過複雜環理論數學重新審視《星球大戰》電影系列，這是一種經常應用於複雜藝術品的代數研究。“‘互文模式’雖然對於按照盧卡斯期望的方式解讀電影至關重要，但實際上只是一個更大、更復雜謎題中的小部分。”
解開早期天文計算器的謎團，即安提凱希拉機械。
粒子、波浪和醉酒的水手：尋找食物的動物或在渾濁介質中移動的光波，在數學模型中顯示出驚人的相似之處，儘管看起來是完全不同的現象。
數學時間定律控制人群流動：行人透過預測他們的路徑何時會碰撞來避免相互碰撞。
原子焦慮和牙仙：中世紀中西部地區的公民科學。聖路易斯嬰兒牙齒研究如何調和兒童掉牙的家庭儀式與核毀滅的地緣政治。
遊戲結束，夥計。物理學生的科學論文審查了遊戲世界中的行星穩定性，得出結論，《超級馬里奧銀河》的行星實際上會爆炸。接下來他們會說，在跳躍過程中改變軌跡是不可能的，或者其他什麼的。
科學家透過關於玻璃如何從液體轉變為固體的新理論使玻璃成為固體。
（威士忌）酒杯中的藝術（和科學），得到了清楚的解釋。“鳳凰城的攝影師厄尼·巴頓（Ernie Button）在威士忌酒杯的底部發現了藝術。普林斯頓大學的機械和航空航天工程教授霍華德·A·斯通（Howard A. Stone）在藝術中發現了科學。”
貓咪有科學嗎？科學領域 11 只最重要的貓，包括臭名昭著的間諜貓。“在 20 世紀 60 年代，中央情報局啟動了‘聲學小貓’行動。該計劃是訓練貓——沒錯，是貓——竊聽俄羅斯的談話。”
科學家認為在木星衛星歐羅巴的表面之下隱藏著一個海洋。美國宇航局噴氣推進實驗室的天體生物學家凱文·漢德（Kevin Hand）解釋了為什麼科學家們對這個冰雪覆蓋的世界回答人類最深刻的問題之一的潛力感到如此興奮。
大型強子對撞機的“心臟”在 2015 年重啟之前開始泵送質子。相關：評估一個新的粒子加速器和“宇宙愚蠢”極限。即使您假設您擁有實現它的技術和資金，CERN 大型強子對撞機的任何後繼者應該有多大？物理學家正在努力解決這個問題。
學生們將幫助 CERN 的 MoEDAL 實驗尋找磁單極子、微型黑洞和其他奇異新物理的證據。相關：新專案要求公民科學家幫助尋找來自 ATLAS 實驗的 LHC 資料中未知的希格斯玻色子衰變。
大型強子對撞機如何讓《星際穿越》中的物理學成真。相關連結：認識一下加州理工學院的天體物理學家基普·索恩，他與好萊塢製片人琳達·奧布斯特在1980年的相親最終促成了《星際穿越》的誕生。還有：與物理學家基普·索恩一起解析《星際穿越》的科學原理，以及更多關於影片中科學原理的討論，一位天體物理學家對《星際穿越》中的情節進行了排名，從完全合理的到“你肯定需要外星人才能做到”的情節都有。Jen-Luc Piquant 希望我們能儘快結束這一切。這不僅僅是物理極客們的討論：預告片剛剛釋出，但人們已經對《侏羅紀世界》的不準確的科學感到憤怒——一些關於長著可對生拇指的恐龍和對昆蟲的不準確描述的內容。
宇宙極限的物理學：測量宇宙中最高能量粒子和最早訊號的新進展正在教給我們這一切的意義。
更精確的牆面攀爬：範德華力重新測量。
為什麼物理學需要幽默。“自現代物理學的早期以來，物理學家們就一直在用笑話、歌曲和短劇來逃避自身的嚴肅，這些更像是夏令營而不是實驗室。”
用來自彗星67P的聲音重新創作的披頭士樂隊的《穿越宇宙》，令宇宙風格令人愉悅。相關連結：羅塞塔任務和彗星探索的未來是什麼。
我喜歡這幅特斯拉肖像，藝術家 Phil Hansen 用電火花製成。
如何使用舊的藍光光碟製造超高效太陽能電池板：漂亮的顏色使它們更有效地捕捉光線。
物理學家和哲學家聯合研究時間之箭（需訂閱）。麻省理工學院的物理學家馬克斯·泰格馬克說：“老實說，我認為我的大多數同事都害怕與哲學家交談——就像被抓住從一家色情電影院出來一樣。”
貝爾不等式50年之後。“對於愛因斯坦來說，量子糾纏令人不安，表明我們對量子世界的理解有所缺失。貝爾提出用不同的方式思考量子糾纏，不僅僅將其視為某種奇怪和反直覺的東西，而是將其作為一種可以用來執行有用任務的資源。”
佐治亞理工學院的馬克·裡德爾提出的圖靈測試替代方案。“對於測試，如果人工智慧代理從被認為需要人類水平智慧的藝術類型子集中開發出一種創意作品，並且該作品滿足人類評估者給出的某些創意約束，則該代理透過測試。”
拉格朗日、拉普拉斯和勒讓德：如何區分姓氏以“L”開頭的18世紀法國數學家？
在1921年，《自然》雜誌有一期關於相對論的特刊。
“釘床”表面不會被弄溼。即使是最溼的液體，精細蝕刻的玻璃和金屬表面也能將其排斥掉。
對無反作用宇宙飛船驅動的探索。幾十年來，太空愛好者們一直夢想發明一種無需任何反作用質量就能在一個方向產生淨推力的裝置。當然，這種型別的無反作用宇宙飛船驅動是不可能的。或者說它有可能實現？
宇航員裡德·懷斯曼演示了在微重力下聚結所涉及的力的相互作用。
一封寫給原始演算法的情書。“大約在公元前300年，由希臘數學家歐幾里得首次發現或至少寫下的演算法，描述了一種超高效地找出兩個數的最大公約數的方法。也就是說，哪個數能同時整除另外兩個數？它並不花哨，但歐幾里得演算法是數論的基石——而數論中的定理是高速計算的基礎。先是算術，然後是資訊時代。”
“關於圓周率的歌”，由歐文·卡普蘭斯基和埃尼德·裡瑟創作，由露西·卡普蘭斯基演唱。“露西的父親，著名的數學家歐文·卡普蘭斯基，曾是哈佛大學的教授，湯姆·萊勒是他的學生。”
與世界上最冷的物質一起放鬆一下。“物理學家們開發了一種新的冷卻技術，透過使用超冷的原子氣體來冷卻機械量子系統，將膜冷卻到絕對零度以上不到 1 度。”
光現在可以列印了——真的。Rohinni 的 Lightpaper 是一種將照明列印並應用於幾乎任何表面，任何形狀，以及任何情況的方法。
平方公里陣列：巨型望遠鏡需要令人費解的數學來揭開宇宙的秘密。
暗物質和生命的起源：如果我們只關注地球，那麼我們永遠不會注意到的物質是如何幫助產生了我們的一切的。
空間和時間的誕生： 如果在宇宙大爆炸之前存在著某種東西，那麼這對我們宇宙的開始意味著什麼？
圍繞北斗七星快速旋轉。看看從星系的另一個部分看到的夜空是什麼樣子。
薩瓦斯·迪莫普洛斯建議將小規模的新物理學探索集中在一個屋簷下。這是一個好主意嗎？
逆問題如何向科學開啟未知的大門：“透過估計來了解未知的事物，解決不可能的問題。”
J.E. 布蘭登堡的兩副面孔。“‘人造物’？‘考古物體’？什麼‘人造物’？他談論的是火星上的臉。說真的，現在是2014年，一位物理學家仍然接受這種空想性錯覺。人們不再談論天然反應堆。相反，他聲稱火星上的臉是被外星系文明用核武器瞄準的。”
光就是時間：走過一個由 65,000 個閃爍的腕錶底板組成的裝置。據 Spoon 和 Tamago 報道：“日本腕錶製造商西鐵城的設計團隊和巴黎建築師Tsuyoshi Tane合作了一個神奇的裝置，將看似普通的物體轉變成看起來像懸浮的雨滴。這個裝置的奧秘在於懸掛在天花板上的 65,000 個底板，它是腕錶的基本組成部分。”
布魯斯·萊利的迷幻傾倒顏料和樹脂藝術品。
垃圾場交響樂：卡特拉回收樂團的孩子們從垃圾中演奏出音樂，拒絕被貧困定義。
喜歡這個以數學為中心的 Tumblr：Mr. Gelston 的單間學校。“如果你不相信數學和其他人的推理，那麼你天生就是一個數學家。”
一個太陽能驅動的動態雕塑，一隻優雅地拍打翅膀的鳥。
SciShow 解釋了“零重力”和“失重”之間的差異。
天空為什麼是藍色的？它當然充滿了性感的能量。“在偽科學的奇怪而多彩的歷史中，威廉·賴希對奧根的‘發現’——一種不僅是生命力，而且實際上構成了空間結構本身的物質——無疑是一個分水嶺。這是一個關於一個男人從心理分析天才到希特勒的敵人，再到美國政府的敵人，最終孤獨地死在監獄裡的故事。然而，不知何故，將近一個世紀之後，他那些瘋狂的想法仍然存在。”
空靈的霜花在奧扎克的特殊天氣條件下形成。正如我在 2012 年的一篇部落格文章中解釋的那樣，秘密在於熱毛細作用。
突破獎試圖讓數學家成為搖滾明星。但它並沒有完全奏效。
1946 年關於如何使用電話的極其詳盡的說明，附帶“一個供讀者練習的兩部分厚紙電話聽筒”。
艾倫·圖靈如何裝傻來愚弄美國情報部門。“少數知道布萊切利破解了恩尼格瑪的人之一是伊恩·弗萊明——在海軍情報部門工作——但美國人被矇在鼓裡。”相關連結：本尼迪克特·康伯巴奇（飾演圖靈）在《模仿遊戲》中如何破解恩尼格瑪密碼並幫助結束二戰？
使用施利倫光學視覺化氣流：“使我們能夠看到空氣中折射率的微小變化。點光源從凹面鏡反射並聚焦到安裝在相機前方的剃刀刀片的邊緣。在鏡子附近折射並被刀片截獲的光會產生陰影的錯覺。”