本文發表於《大眾科學》的前部落格網路，反映了作者的觀點，不一定代表《大眾科學》的觀點。
冰雪已經降臨。對於這個國家的大部分地區來說，這意味著剷雪、撒鹽，以及外出前穿上厚厚的冬裝的季節。但與其把這些額外的努力看作是浪費，不如把它看作是更好地瞭解冰、鹽和雪的機會？如果寒假讓您嶄露頭角的科學家渴望有所作為，不妨考慮一下這個實驗，作為看電影和喝熱巧克力的休息。
我們為什麼要給車道撒鹽？
覆蓋積雪的草坪是建造堡壘、堆雪人或與鄰居進行雪仗的好藉口。結冰的道路和車道？那就沒那麼有趣了。城市為了保持道路的暢通，付出了很多努力，以確保汽車在應該停車時不會繼續行駛，在應該行駛時不會停滯不前，或者不會撞到不該撞到的東西。
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但是，當您早上醒來看到積雪覆蓋的車道時，這取決於您自己。鏟子和吹雪機採取了一種顯而易見的方法——把雪鏟起來，放到別的地方。但是撒鹽呢？為什麼這麼多人用大顆粒的鹽覆蓋他們的人行道和車道？使用一些紙碗、一個鹽瓶、一個量杯和一個秒錶，您就可以找到答案。
材料
記號筆
食鹽
6個紙碗
½杯量杯
½茶匙量勺
秒錶
紙
鋼筆或鉛筆
冰箱
冷藏室
有雪（來自室外或透過攪拌機將冰塊攪碎製成）
步驟
在把雪帶進室內之前，準備好所有材料。您不希望它過早開始融化。
確保在臺面、冰箱和冷凍室中有足夠的空間容納兩個碗。
使用記號筆將碗標記為三對：2個檯面、2個冷藏室、2個冷凍室。對於每一對，將一個標記為“鹽”，另一個標記為“無鹽”。
使用量杯（或秤）將等量的雪放入每個碗中。
在每個“鹽”碗中撒上½茶匙鹽，儘量將其均勻地撒在雪的表面。
將每組碗放在其實驗位置（檯面上、冰箱中或冷凍室中）。
啟動秒錶。
使用紙和鉛筆製作表格——一側記錄位置和條件（檯面、檯面撒鹽、冷藏室、冷藏室撒鹽、冷凍室、冷凍室撒鹽），另一側提供記錄雪開始融化和完全融化的時間點。
每三分鐘快速檢查一下碗。如果碗中的雪開始融化，請在表格中記下時間。同時記下特定碗中的雪似乎完全融化時的時間。
一旦所有碗中的雪都完全融化或停止變化，就停止實驗。
現在，您嶄露頭角的科學家將有一些水碗和一個數字表格可以討論。與其認為實驗結束了，不如現在開始討論，看看他們收集到的資料有什麼要說的。根據年齡，嘗試一下以下問題。
融化時間
新增鹽似乎使雪融化得更快還是更慢？
對於沒有任何鹽的碗，三個位置之間的融化時間如何比較？
對於有鹽的碗，三個位置之間的融化時間如何比較？
是否有任何碗中的雪始終保持凍結狀態？
您認為當室外溫度不同時，鹽會起作用嗎？
其他影響
現在看看每個碗裡的水，想象一下您必須喝一些。您願意喝哪些？或者用來澆灌家裡的植物？
您認為車道上的雪融化後會流到哪裡？
如果您的車道邊緣有一個菜園，您會在什麼時候使用鹽而不是剷雪？有冰的時候？有雪的時候？兩者都有？
除了鹽之外，您認為城市還可以使用哪些其他解決方案來確保冬季道路的安全？