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D'Costas 一家人祝您感恩節快樂！早在 2011 年，我嘗試與你們讀者分享我的感恩節，我覺得現在可能是時候復活了，所以歡迎來到我們的廚房和餐桌。今年我們不主辦，但我們仍然在做飯！我們通常準備傳統的明晚晚餐，但今年我們要去我公婆家。但我們會為我們自己和其他一些人做一頓簡單的午餐，因為對我們來說，在家慶祝一些節日很重要。
感恩節意味著 S 要花兩天時間在廚房裡烹製各種美食。多年來，我們遇到了一些廚房裝置方面的挑戰，但他仍然總是設法克服。所以再一次，他是主廚，我是官方品嚐師、洗碗工和幫廚。我希望您能和我們一起烹飪，並在下面的評論和 Twitter (@krystaldcosta) 上分享您的故事，因為我們正在為明天的重要日子做準備。
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以下是更新
11 月 27 日晚上 10:30
抱歉延遲了沉默。今天我的職責增加了，因為我們一起準備了午餐、晚餐和清理工作，所以幾乎沒有時間更新，但一切都非常棒——我希望您的晚餐也是如此。
在我上次更新後，我就去睡覺了，但 S 熬夜完成了甜點。他在凌晨 4:00 左右滾到床上，完成了無麵粉巧克力蛋糕和巧克力南瓜芝士蛋糕。遺憾的是，我沒有在它們各自的餐點中被狼吞虎嚥之前拍下照片，所以您只能相信我說它們非常美味。
古斯做得怎麼樣？太棒了！
這是我們為午餐擺放的餐桌的樣子
當然，今天最美好的部分是見到我們愛的人並與他們共度時光——以及他們所有的瘋狂。這些共享的餐食使我們能夠重申我們彼此之間的聯絡，但一起準備餐食也值得一提。 S 和我在廚房裡創造的回憶和我們稍後在餐桌旁創造的回憶一樣多。這對我們來說代表了節日最美好的部分。
11 月 26 日晚上 10:30：M 代表瑪芬
我已經洗了 3 個鍋和一堆攪拌用具。對於洗碗主管來說，這還不錯，而且這確實證明了今年的事情有多麼輕鬆。最新的清理工作產生了蔓越莓玉米瑪芬。
這是成品影片：瑪芬，升起來！升起來！
我吃了兩個。你家在發生什麼？
11 月 26 日晚上 9:00：只有一些漿果
如果沒有蔓越莓醬，感恩節會怎麼樣？嗯，它可能仍然是感恩節，因為不太可能朝聖者會煮這些酸酸的小零食。首先，他們沒有任何糖——任何在“五月花號”上的庫存據稱在 1621 年就耗盡了。
不過，新鮮的蔓越莓醬是我最喜歡的東西之一，在這裡我們是從頭開始製作的。
11 月 26 日晚上 7:30：一切都很順利
S 在爐子上燉的美味肉湯？它讓房子裡充滿了令人驚歎的氣味。我一直徘徊想嚐嚐，但他把我趕出了廚房，所以我安頓在沙發上看《法律與秩序》馬拉松，在我意識到之前，肉汁就要進入分離器了
這個裝置可以讓液態脂肪浮到液體表面。由於 S 在他的肉汁中使用了少量烤火雞，所以有一些多餘的脂肪，他想去除掉。他可以輕鬆地將非脂肪液體精華倒出投手，然後就到了 ...
最終產品！他加入了一些香菇，最後讓我嚐了一口。
11 月 26 日下午 4:34：認識古斯
我差點忘了向您介紹古斯塔沃——當然是火雞！古斯正在鹽水中浸泡（這在今天相對普遍）。當我問他鹽水中放了什麼時，S 只告訴我“東西”，所以他還沒有透露任何秘密。
11 月 26 日下午 5:34：在爐子上
S 有些東西正在進行中！
我們有一些蔬菜，他會將其融入肉餅中。 S 喜歡混合一些基本食材，如辣椒和洋蔥，將它們煮熟並加入肉餅混合物中。這是餐桌上最受歡迎的菜餚，每年都會被要求做。
我剝的所有羅勒葉都加入了
肉汁肉餅。我沒有拍到照片，但老實說，未煮熟的肉餅不太上相。肉汁現在在爐子上，這有點有趣的景象。 S 喜歡在前一天晚上製作肉汁，以便它有時間凝固並融合在一起。
抱歉影像模糊不清——正如您所見，我們正在大量蒸汽的情況下前進！
11 月 26 日下午 4:34：準備烹飪
我下班回家，發現廚房處於準備狀態。 S 派我下樓去地下室找我們的烤盤——我突然慌了，因為我找不到我把它放在哪裡了。我在一個儲物箱裡找到了它，所以我們沒事了。 S 讓我開始剝羅勒葉子的莖，但我已準備好擔任我的官方品嚐師角色。