米飯和豆子：文化如何變得大眾化？

關於米飯和豆子：繼最近在《實踐人類學》上關於食物的討論之後，本週我將推出一個四部分系列，該系列探討了紐約州科羅娜的移民群體如何參與創造他們文化的通用版本以維持生計的方式。