
高科技頭盔阻止中風損傷
一種放置在中風患者頭部的頭盔,透過大腦傳送低強度微波,以快速確定是否發生阻塞或出血,從而使更快的治療成為可能。Wayt Gibbs 報道
W. Wayt Gibbs 是《大眾科學》的特約編輯,常駐西雅圖。他還在 Intellectual Ventures 擔任科學編輯。

高科技頭盔阻止中風損傷
一種放置在中風患者頭部的頭盔,透過大腦傳送低強度微波,以快速確定是否發生阻塞或出血,從而使更快的治療成為可能。Wayt Gibbs 報道

大腦的新視角 [幻燈片]
科學家正在繪製單個神經元的路徑以及單個基因的活動

這些技巧能讓你在垂直牆壁上行駛
英國萊斯特大學的物理系學生研究出了在垂直彎曲的牆壁上保持高速賽車受控的原理。Wayt Gibbs 報道

控制論細胞的內部運作
一段影片回放了首個能夠模擬整個生物體的軟體記錄的資料

三重威脅方法點燃了核聚變能源的希望
其成功的秘訣是雷射、磁鐵和強大的約束

使液體變成兩極化
需要一個實驗室才能製作出完美的沙拉醬

愛因斯坦也會喜歡的微波數學
廚房電器中最被低估的新物理學技巧

球形美食
包裹貽貝和其他可食用球體的化學

真空烹飪
廚房裡的真空泵

低溫烹飪
液氮可以改變油、漿果,甚至漢堡包

超聲波炸薯條
光滑酥脆

材料詩人
一位受過科學訓練的藝術家談論“克隆”百萬年冰川

食物與烹飪的新視角 [幻燈片]
透過視覺遊覽廚房中工作的科學現象——並探索高科技、科學啟發美食的新世界

烹飪新思路
廚師們正在轉向實驗室裝置來完善他們的清湯

啤酒面糊更佳
它是如何製作出美味的炸魚薯條的

低溫慢煮的科學
水下烹飪與烤箱方法的不同之處

不可思議的可食用泡沫——及其背後的神秘數學
數學家們仍在努力理解你早晨卡布奇諾咖啡頂部發生了什麼

駭客如何從反射中竊取秘密
資訊竊賊現在可以繞過加密、網路和作業系統

能源的B計劃:8種革命效能源
如果效率提升和當今技術的逐步進步未能阻止全球變暖,革命性的新型無碳能源能否力挽狂瀾?不要指望它——但也不要完全排除它

瓶中的進化:合成生命逐漸接近現實
自我複製的 RNA 使科學向人造生命又邁進了一步

解開癌症的根源
最近的證據挑戰了關於細胞如何變成惡性的長期理論——並提出了在腫瘤擴散前阻止它們的新方法

機器人拉力賽的創新
“Grand Challenge” 競賽推動了雷射感測、計算機視覺和自主導航的進步——更不用說為 200 萬美元獎金而進行的激動人心的比賽

肥胖:被誇大的流行病?
持不同意見的研究人員指責政府和醫療部門——以及媒體——在不斷上升的體重對健康的影響方面誤導公眾

能源的B計劃
如果效率提升和當今技術的逐步進步未能阻止全球變暖,革命性的新型無碳能源能否力挽狂瀾?不要指望它——但也不要完全排除它