克里·E·凱萊吉安 是賓夕法尼亞州立大學的一位食品科學家,專注於乳製品行業。
什麼是巴氏消毒法?它如何保證牛奶安全?
巴氏消毒過程於19世紀60年代發明,並持續保護人們免受多種食源性疾病的侵害
克里·E·凱萊吉安,The Conversation US