思維與大腦1974年2月1日營養與大腦當食用富含碳水化合物的膳食時，大腦會製造更多的神經衝動傳遞物質血清素。這種機制可能是一個閉環的一部分，在這個閉環中，飲食會影響食物的攝入約翰·D·費恩斯特龍, 理查德·J·沃特曼
