任何經歷過腎結石的人都可以證明，排出腎結石是一件你不太可能忘記... 或愉快回憶的事情。雖然飲食措施不能 100% 有效地預防結石，但它們絕對可以降低你的風險。
是什麼導致腎結石？
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當通常存在於尿液中的化合物形成晶體並開始聚集在一起時，就會形成腎結石。它們可能像一粒沙子一樣小，也可能像一顆小鵝卵石一樣大。小結石可能會在您沒有注意到的情況下排出體外。如果較大的結石開始在泌尿道中移動，您就會注意到！
雖然排出腎結石的疼痛可能令人難以忍受，但它們通常會排出而不會造成任何進一步的損害。在極少數情況下，可能需要手術或其他治療。但在大多數情況下，唯一的治療方法是在結石移動時服用藥物來減輕疼痛。
哪些人會患腎結石？
大約十分之一的人一生中的某個時候會經歷腎結石，男性患腎結石的可能性是女性的兩倍。腎結石通常發生在 30 歲之後，儘管年輕人也可能患上腎結石。一旦你患過腎結石，你未來患結石的風險就會顯著增高。
形成腎結石的傾向往往有家族遺傳性，因此如果您的父母或兄弟姐妹患有結石，您可能面臨更高的風險。但是，無論您是否有結石的家族史，某些飲食習慣都會增加或降低您的風險。
如何預防腎結石
多喝水。預防腎結石最重要的事情是多喝水，這有助於在化合物開始引起麻煩之前將它們從腎臟中沖洗出來。
減少鹽的攝入。攝入過多的鈉也會濃縮尿液，使結石形成的可能性更大。
多吃蔬菜。高水果和蔬菜的飲食可以提高尿液的 pH 值，從而有助於預防腎結石。
保持適量的蛋白質攝入。高蛋白質飲食會降低尿液的 pH 值，從而使腎結石更容易形成。如果您對腎結石感到擔憂，您可能需要堅持適量蛋白質的飲食，並至少從植物中獲取一些蛋白質。
攝入足夠的鈣。低鈣飲食也可能是一個風險因素。這個事實讓很多人感到驚訝，因為腎結石通常含有大量的鈣，這似乎表明鈣過多是罪魁禍首。但實際上情況恰恰相反。當你的飲食中鈣含量較高時，消化道吸收的鈣會減少，最終進入尿液的鈣也會減少。獲取鈣的最佳方法是全天食用各種含鈣食物（如乳製品、綠葉蔬菜、豆腐、罐裝魚）。另一方面，一次性服用您每日全部的鈣攝入量以補充劑的形式，可能會略微增加您患結石的風險。