每次我以為蘋果醋熱潮終於平息時，又一篇雜誌文章、網站或新產品線證明我錯了！蘋果醋確實有一些優點，但正如您可能已經懷疑的那樣，其功效在民眾的想象中被大大高估了。
讓我們先來說說壞訊息。以下是蘋果醋可能對您無效的幾件事
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蘋果醋不會神奇地融化您體內的脂肪
正如我在 2009年的一期播客 中談到的那樣，醋酸已被證明可以促進新陳代謝，並使您額外燃燒一兩卡路里。（順便說一句，這適用於任何醋，而不僅僅是蘋果醋。）但這又是一個例子，說明有些事情可能是真的，但並沒有特別意義。醋對新陳代謝的影響非常微弱，不太可能導致明顯的體重減輕，除非它與其他策略（如少吃）結合使用。