俄羅斯在烏克蘭的戰爭正在擠壓那些依賴兩國提供關鍵穀物和食用油的國家的糧食供應。
黑海農業運輸的中斷已導致小麥和化肥價格飆升，並引發了對全球糧食危機日益增長的擔憂。
在土耳其，人們正在爭先恐後地購買食用油，以應對進一步的價格上漲。泰國面臨著化肥和飼料成本的飆升。埃及是俄羅斯小麥的最大進口國，已禁止出口國產糧食，印度尼西亞已限制棕櫚油（其他植物油的潛在替代品）的出口。* 援助組織擔心，價格上漲將加劇已經脆弱國家的飢餓狀況。
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俄羅斯戰爭影響了世界兩大農業強國，並且正值全球糧食系統已經因新冠疫情和氣候變化引發的極端天氣事件而面臨供應鏈限制之際。
美國國家航空航天局戈達德空間研究所的氣候科學家和作物建模師喬納斯·耶格邁爾表示，如果今年世界其他糧倉的農業生產受到極端天氣事件的干擾，氣候變化可能會使情況變得更糟。
耶格邁爾在一封電子郵件中寫道：“氣候變化正在加劇天氣和產量的變異性，如果幹旱、熱浪或洪水等極端天氣事件在本季來襲，將會產生複合效應，進一步破壞糧食系統的穩定性。”“中國已經表示他們的小麥前景非常糟糕，其他世界地區的情況也不容樂觀。”
俄羅斯是世界領先的小麥供應國，最近禁止了糧食出口，制裁可能會影響未來的出口。烏克蘭是葵花籽油的主要供應國，也是主要的小麥生產國。它已經暫停了港口活動。這兩個國家加起來約佔全球糧食熱量消耗的 12%。
埃及、土耳其、印度尼西亞和孟加拉國是俄羅斯和烏克蘭小麥的主要進口國。包括一些世界上最貧窮的國家在內，近 50 個國家依賴這兩個來源滿足其 30% 以上的小麥需求，
為了應對當前的危機，許多國家正在尋求其他國家的供應。主要擔憂將是明年的收成。糧食及農業組織首席經濟學家馬克西莫·託雷羅週一告訴英國廣播公司新聞，如果戰爭擾亂了 4 月和 5 月的播種，“那麼我們將面臨嚴峻的局面”。
託雷羅估計，戰爭可能會使小麥價格再上漲 8.5%，迫使人們在因疫情影響而導致飢餓和營養不良加劇之際減少食物攝入。
“在原本沒有需求的地方產生需求”
戰爭的發生正值氣候變化改變全球農業格局之際。政府間氣候科學家小組表示，氣溫上升已經影響了作物產量和質量，並對農業生產力構成拖累
在 上個月釋出的一份評估報告中寫道。雖然世界上大多數地區都觀察到了負面影響，從生計喪失到糧食不安全加劇，但這些影響感受不均。
例如，北美和歐洲部分地區在全球氣溫升高的情況下，生產力有所提高。但氣溫升高已導致西非出現極端高溫和暴雨，導致高粱和小米等作物的產量下降，澳大利亞則出現嚴重乾旱，小麥產量受到影響。
聯合國世界糧食計劃署（WFP）的傳播官員凱爾·威爾金森說：“氣候變化和因極端天氣加劇的天氣極端事件正在擾亂許多脆弱國家的糧食供應。” “它在原本沒有需求的地方產生了需求。”
戰爭可能會使情況變得更糟。世界糧食計劃署的一份
報告 估計，目前有 1350 萬噸小麥和 1600 萬噸玉米滯留在俄羅斯和烏克蘭。阿富汗、衣索比亞和敘利亞特別容易受到延誤交付的影響。
康奈爾大學農業與發展經濟學教授克里斯托弗·巴雷特說：“供應鏈中斷應該給人們敲響警鐘。”
俄羅斯也是世界領先的石油和化肥出口國。兩者對於全球糧食系統都至關重要。巴雷特與人合著並在《自然》雜誌上發表的一項研究發現，全球人民食品成本的約四分之三用於食品的運輸、加工、製造和分銷，其中燃料起著重要作用。入侵發生後，石油價格飆升，但近日有所下降。
巴雷特說：“因此，石油價格衝擊很重要，因為它會反映在製造商面臨的成本中，以及運輸食品的卡車運輸中。”
燃料成本上漲對化肥來說也是個問題。天然氣是世界許多地區使用的合成肥料的原材料。戰爭給全球化肥市場帶來了不確定性，一些公司正在撤回對俄羅斯化肥的採購。糧食及農業組織的預測顯示，由於獲得化肥的機會減少，非洲部分地區的糧食供應可能會下降 30%，糧農組織經濟學家託雷羅說。
“情況可能非常糟糕”
專家們才剛剛開始認真思考戰爭的長期後果。小麥在其他作物中是獨一無二的，因為它可能從氣候變暖的地球中受益。一系列
研究 得出結論，與水稻或玉米等其他主要主糧不同，北部緯度地區氣溫升高可能會導致小麥產量增加。
戰爭帶來的更大問題之一是，其他國家是否會提高小麥產量，以彌補俄羅斯和烏克蘭的短缺。
美國農業部資助的專案可持續農業研究與教育的副主任金·克羅爾最近退休，他說，如果這種情況發生在像美國這樣的國家的現有耕地上，玉米或大豆種植者轉而種植小麥，那麼氣候影響可能是有限的。但隨著新的土地被轉化為耕地，氣候成本會上升。
克羅爾說：“在某些情況下，情況可能非常糟糕。” “如果烏克蘭不能去播種小麥，基本上小麥的市場將從哪裡來？這是否會轉移農業生產，或者是否會增加農業的足跡？”
世界資源研究所食品、森林、水和海洋副總裁克雷格·漢森說，一個風險是，更高的價格可能會導致為了糧食生產而進行更多的森林砍伐——這可能會透過釋放儲存在土壤中的碳來增加排放。
他補充說，更高的能源價格也可能導致生物燃料產量增加，這也對土地利用產生影響。
漢森說：“土地是有限的，所以你只能在土地上種植這麼多東西。”
埃及突顯了潛在的風險。那裡的官員表示，他們計劃增加當地的小麥產量，以確保糧食安全。但康奈爾大學教授巴雷特說，今天的埃及氣候並不特別適合小麥種植。
他說，小麥起源於中東，仍然是一種旱地作物。但隨著世界變暖，在其原產地生產小麥變得更加困難。這意味著轉向更高的緯度，例如加拿大、北達科他州——以及烏克蘭和俄羅斯。
在埃及等地繼續生產小麥可能需要灌溉——這可能會增加化石燃料的使用，為水泵提供動力，並提高對化肥的需求。巴雷特補充說，這意味著小麥的價格可能比以前更高。
卡內基歐洲研究所的訪問學者奧利維亞·拉扎德研究生態轉型和氣候安全，她說：“我們正面臨著一些將短期利益與長期利益對立起來的局面。”
拉扎德說，如果競爭國家開始收集和囤積耕地，可能會導致一些破壞性後果。
巴雷特說，或者，如果當前的危機有助於促進對努力將糧食系統與化石燃料依賴脫鉤的支援，世界可能會受益。
這可能會導致更本地化的生產、太陽能供電的垂直農業以及更多植物性替代品，以減少對飼料作物的需求。
巴雷特說：“我們需要開發更多樣化的系統，使其與我們一直嚴重依賴的傳統土地和水資源脫鉤，並降低氣候和環境成本。”
經 POLITICO, LLC 許可，轉載自 E&E News。版權所有 2022 年。E&E News 為能源和環境專業人士提供重要新聞。
*編者注（3/17/22）：我們的合作伙伴 Climatewire 在釋出後編輯了這句話，以更正對印度尼西亞棕櫚油出口限制的描述。該國已限制棕櫚油出口，但並未完全停止出口。