吃更多鹽的人往往體重更重。但這可能不是出於你所想的原因。
攝入大量鹽會導致你的身體滯留更多水分，這可能會在體重秤上顯示為額外的體重。但我們不僅僅是在這裡談論水分重量。高鹽飲食似乎與更高的體脂有關——特別是，那種積聚在腰腹部的脂肪。
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對此有一些顯而易見的解釋。首先，想想哪些種類的食物往往含鹽量較高：零食、薯片、快餐、油炸食品、加工食品和餐廳膳食。您可能還會驚訝地發現，麵包是西方飲食中鈉的主要來源之一。
所有這些高鈉食物的熱量也相對較高。不僅如此，它們還非常容易過量食用。因此，如果你的飲食中包含大量的零食、薯片、麵包、油炸食品和餐廳膳食，你不僅會攝入大量的鹽，還可能會攝入更多的卡路里。這當然可以解釋鈉與體重之間的聯絡。