在超市裡，你檢查網袋裡的橙子。它們看起來成熟而誘人。然後，當你回到家時，你震驚了：它們還是綠色的！這是由一種被稱為顏色同化或紙屑錯覺的感知現象引起的：物體似乎呈現出覆蓋在它們上面的圖案的顏色。當產品放在與完美成熟標本顏色相同的網中時，銷量會更好。在水果和蔬菜貿易中已經廣為人知的東西現在有了科學依據。（當然，柑橘紅 2 號染料也可以使綠色橙子看起來成熟。但是未染色的水果，例如有機農產品，仍然可以透過紙屑錯覺來增色。）
德國吉森尤斯圖斯-李比希大學[AS1]的感知心理學家卡爾·蓋根福特納已經展示了這種錯覺如何在發表在i-Perception雜誌上的一篇短文中在水果中起作用。感知錯覺通常被理解為對感官刺激的不正確解釋。這種現象是基於以下事實：刺激總是代表不完整的資訊，這些資訊僅與您的經驗相結合才能拼湊出感官印象。這可能會導致錯誤。
蓋根福特納本人之前曾發現，他買的橙子實際上並沒有看起來那麼成熟。最初的失望之後，這位色彩研究人員的興趣被激發了。為了排除觀察到的效果僅由網和水果之間的反射引起，他以圖形方式重新建立了作為條紋圖案的網，並將一張綠色、閃爍、未成熟的橙子的照片放在其後。瞧，這塊水果突然顯得明顯更暗。
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蓋根福特納在他的研究中寫道：“這些發現突出了顏色同化在日常消費環境中的重要意義，為視覺感知如何被操縱提供了新的視角。” “環顧典型的超市，很容易看出水果和蔬菜（例如，檸檬、洋蔥、西葫蘆，甚至土豆）通常用與完美樣本顏色相同的網包裝。” 網和水果之間的光反射甚至可以增加顏色飽和度。
為了在他的論文中展示光學現象的強大程度，蓋根福特納還用三原色理論的三位創始人：赫爾曼·馮·亥姆霍茲、詹姆斯·克拉克·麥克斯韋和托馬斯·楊的面孔演示了紙屑錯覺。效果令人震驚：面孔的色調會根據條紋圖案的顏色而變化。在黑白版本的演示中，面孔變得非常暗或非常亮。這種錯覺為“色彩科學家帶來了很大的笑聲，為消費者帶來了悲傷的時刻！”蓋根福特納總結道。
本文最初發表於《Spektrum der Wissenschaft》，並經許可轉載。