魚類養殖革命 [幻燈片]

魚類養殖可能是未來可持續的食物來源

加入我們的科學愛好者社群!


關於支援科學新聞業

如果您喜歡這篇文章,請考慮透過以下方式支援我們屢獲殊榮的新聞業 訂閱。透過購買訂閱,您將幫助確保未來能夠繼續講述關於塑造我們當今世界的發現和思想的具有影響力的故事。


在近海網箱和沿海圍欄中飼養的魚類可能比野生魚類或牛肉更可持續地為人類提供蛋白質。全球對蛋白質的需求正在穩步上升,但漁業資源已達到極限,牛肉生產佔用大量土地、肥料和淡水。為了使魚類養殖更具可持續性,他們必須努力限制排洩物,並減少作為圈養魚類飼料所需的野生魚類數量。夏威夷的科納藍水農場正在飼養軍曹魚,澳大利亞的休恩水產養殖集團正在飼養鮭魚。

幻燈片:魚類養殖革命

馬克·費舍蒂《大眾科學》擔任高階編輯已有 17 年,報道了可持續發展問題,包括氣候、天氣、環境、能源、食物、水、生物多樣性、人口等等。他委派和編輯記者和科學家撰寫的專題文章、評論和新聞,並以這些形式進行寫作。他編輯“歷史”欄目,該雜誌的部門著眼於貫穿始終的科學進步。他是兩本衍生雜誌的創始執行編輯:《大眾科學心靈》《大眾科學地球 3.0》。他 2001 年為該雜誌撰寫的自由撰稿文章“淹沒新奧爾良”預測了像卡特里娜颶風這樣的風暴將給這座城市帶來的廣泛災難。他的影片你死後身體會發生什麼?在 YouTube 上的觀看次數已超過 1200 萬次。費舍蒂曾為《紐約時報》、《體育畫報》、《史密森尼雜誌》、《技術評論》、《快公司》和許多其他刊物撰寫自由撰稿文章。他與全球資訊網的發明者蒂姆·伯納斯-李合著了《編織網路》一書,講述了全球資訊網是如何建立的真實故事。他還與微生物學家埃莉諾·列維合著了《新型殺手疾病》。費舍蒂曾任《IEEE 頻譜雜誌》《家庭企業雜誌》的執行編輯。他擁有物理學學位,並兩次擔任路易斯安那州百年學院的阿塔威公民文化研究員,該學院授予他榮譽博士學位。2021 年,他獲得了美國地球物理聯合會羅伯特·C·考恩科學新聞持續成就獎,該獎項旨在表彰其在地球和空間科學領域的傑出報道生涯。他曾出現在 NBC 的“與媒體見面”、CNN、歷史頻道、NPR 新聞和許多新聞廣播電臺中。在 X(前身為 Twitter)上關注費舍蒂 @markfischetti

更多作者:馬克·費舍蒂
© .