科學家制造出“完美”泡沫

關鍵在於找到合適的容器

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在愛爾蘭都柏林三一學院工作的物理學家們最終制造出了完美的泡沫。雖然大多數都柏林人可能認為健力士黑啤酒上的泡沫是完美的泡沫,但丹尼斯·韋爾及其同事有更精細的答案。

此處的“完美”指的是大小相等的密集氣泡的最低能量配置。這是氣泡的表面積與泡沫中多面體氣泡的許多互鎖面的穩定性之間的折衷。比利時科學家 J. A. P. Plateau 在 19 世紀計算出,當三個肥皂膜以 120° 角相遇時,它們在機械上是穩定的,而四個膜則以約 109.5° 的四面體角相遇。

那麼,什麼氣泡形狀可以在(或多或少)滿足 Plateau 規則的同時,最大程度地減少總表面積?[點選此處在 Nature.com 上閱讀文章的其餘部分]

Philip Ball 是一位居住在倫敦的科學作家和作家。他的最新著作是《生命如何運作》(芝加哥大學出版社,2023 年)。

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Nature 創刊於 1869 年,是世界領先的綜合性科學期刊。《自然》雜誌發表最優秀的同行評審研究,推動突破性發現,並被世界各地的思想領袖和決策者閱讀。

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