睪丸癌的可能病因長期以來一直困擾著科學家。他們所知道的是，它最常發生在15至34歲之間的男性身上，而且北歐（尤其是丹麥）的該病發病率最高。現在，一個新的假設或許可以解釋這種模式。根據《癌症原因與控制》雜誌2月份發表的一份報告，在受汙染的穀物、豬肉產品和咖啡中發現的一種毒素可能是罪魁禍首。
維克森林大學研究員加里·G·施瓦茨表示，這種毒素是赭麴黴毒素A（OTA），一種在多種植物產品和穀物（尤其是黑麥）上生長的黴菌的副產品，並且是動物的已知致癌物。當動物食用發黴的穀物時，它們也會攝入OTA。尤其是豬肉產品表現出高水平的汙染，施瓦茨指出，丹麥公民在歐洲人均消費最多的豬肉產品和黑麥。
施瓦茨提出，個人在幼兒時期或子宮內接觸到OTA。他假設，一旦內化，OTA會損害睪丸DNA。然後，這種改變會一直處於休眠狀態，直到青春期睪丸生長時，癌症才開始生長。
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施瓦茨總結道，有必要進一步分析母親及其男性兒童飲食中高水平存在的OTA的影響。但是，如果未來的研究證實了他的懷疑，那麼已知可以抑制動物體內OTA作用的某些化合物（例如阿司匹林和維生素A、C和E）可能會對人類產生類似的保護作用。