我收到了很多關於 Whole30 飲食的問題和電子郵件,包括來自 Jazmine 的一封,她寫道
我最近一直在研究 Melissa Hartwig 推廣的 Whole30 飲食。我一直在讀她的書,並且非常興奮,直到我看到該飲食在美國新聞與世界報道的年度飲食排名中排名倒數第一,第 38 位,共 38 位 年度飲食排名。我發現您以平衡、現實世界、基於科學的方法對待營養,這在通常渾濁的時尚飲食之水中是一股清新的空氣,我信任您的意見,所以您認為怎麼樣?Whole30 健康嗎?還是有害?”
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什麼是 Whole30 挑戰?
對於那些可能不熟悉的人來說,Whole30 是一項流行的 30 天營養挑戰,由 Doug 和 Melissa Hartwig 建立,並在他們的網站 (whole30.com) 和他們的幾本暢銷書中推廣。
Whole30 被描述為一種全食物方法。但這項挑戰不僅僅是在 30 天內從您的生活中消除加工食品和包裝食品。您還被指示避免豆類和豆莢類植物、乳製品、糖(包括蜂蜜和楓糖漿等天然甜味劑)、酒精、所有穀物以及土豆等澱粉類蔬菜。
