藍色革命的承諾(擴充套件版)

水產養殖可以在維持生活水平的同時,避免海洋的破壞

在當今擁有 66 億人口,人均經濟產出為 8,000 美元的情況下,要實現環境可持續性已經非常困難。到 2050 年,地球可能會有超過 90 億人口,人均產出達到 20,000 美元或更多。如果生產和消費技術基本保持不變,地球的生態系統將面臨更大的壓力。許多環保主義者認為,富裕國家必須大幅削減消費,才能避免生態災難。

還有另一種方法。全球公共政策和市場機構可以推廣新技術,在提高生活水平的同時,減少人類對環境的影響。其中一個關鍵的技術是水產養殖,即養殖海洋動物,它可以在支援人類不斷增長的魚類和其他水生物種消費的同時,減輕海洋生態系統的巨大壓力。近年來,水產養殖的快速發展被比作與 20 世紀 50 年代以來糧食產量提高的綠色革命相提並論的“藍色革命”。

從 1950 年到今天,開放海域和內陸海域的捕撈量幾乎增加了五倍,從大約 2000 萬噸增加到大約 9500 萬噸。世界收入的增加導致需求增加,以及更強大的漁船導致供應增加,都促成了魚類捕撈量和消費量的激增。此外,對漁船的大量和不明智的補貼也助長了這一趨勢,這反映了地理位置集中的漁業社群和行業的政治影響力。世界已經走上了一條破壞海洋生態系統的道路,這將帶來毀滅性的後果。


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藍色革命已經出現,首先是在中國,現在在世界許多其他地方。水產養殖產量從 1950 年左右的約 200 萬噸增加到今天的近 5000 萬噸。因此,即使全球魚類捕撈量在 20 世紀 80 年代後期達到頂峰,水產養殖也使得人類魚類消費量持續增長。目前,中國的養殖產量佔全球水產養殖總產量的三分之二左右(按重量計),以及約一半(按市場價值計)。


世界已經走上了一條破壞海洋生態系統的道路。


中國的魚類養殖當然是一項古老的活動,數千年來,人們一直在稻田中養殖幾種鯉魚。在中國人口稠密的情況下,將水稻生產與魚類養殖相結合,而不是像歐洲和美洲那樣與畜牧業相結合,在生態和經濟上都是合理的。一頭牛每生產一公斤肉需要大約七公斤的飼料穀物,而一條鯉魚則需要大約三公斤或更少。魚類養殖節省了飼料穀物,當然也節省了生產飼料穀物所需的土地面積。

然而,令人興奮的訊息是,最近中國科學家提高了水產養殖的效率,並徹底改變了可養殖物種的範圍。海岸生態學家卡洛斯·杜阿爾特及其同事在 4 月 7 日的《科學》雜誌上發表了一項富有洞察力的研究,記錄了海洋物種馴化和商業化的驚人速度。在 400 多種養殖海洋物種中,僅在過去十年中就有多達 106 種被馴化。相比之下,馴化陸生物種的數量幾乎沒有同步增加。

水產養殖本身並不能解決海洋生態系統面臨的危機。例如,即使養殖魚類數量大幅增加,養殖鮭魚和其他食魚物種也會給海洋帶來壓力,因為需要大量的捕撈量來餵養它們。養殖草食性魚類,如鯉魚、羅非魚和鯰魚,則更具可持續性,但即便如此,水產養殖也面臨著重大的生態挑戰。水產養殖會將疾病從養殖魚類傳播到野生魚類,用過多的營養物質汙染附近的戰爭,導致棲息地破壞,例如為養蝦而清理紅樹林,並透過將養殖物種釋放到野外來威脅遺傳多樣性。然而,更好的水產養殖技術正在迅速發展,以應對這些挑戰。與任何有前途的技術發展一樣,公共政策將透過明智地使用政策胡蘿蔔加大棒來發揮關鍵作用。應使用公共資金和獎勵來促進水產養殖技術的研究。

與此同時,除非使用可交易的捕魚許可證等限制總捕撈量在可持續水平的法規來控制對海洋公地的開發,否則對海洋的掠奪將繼續。對過度海洋捕撈的補貼也應大幅削減。國際協議應禁止在海山上進行諸如海底拖網的惡劣做法。透過明智的全球政策,藍色革命確實可以成為改善人類營養、經濟福祉和環境可持續性的主要力量。

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