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過度飲用葡萄酒或烈酒通常會使第二天早上變得非常不愉快。現在，對於那些想要避免可怕宿醉的人來說，有個好訊息。科學家們發現，在飲酒前攝入某種植物提取物可能會將嚴重宿醉的風險降低一半。
杜蘭大學健康科學中心的Jeff Wiese和他的同事招募了55名健康的成年志願者，他們願意為了科學而舉杯。受試者在飲酒前五小時接受了仙人掌果實Opuntia ficus indica (OFI)的提取物或安慰劑。在吃完標準餐後，參與者花了四個小時飲用他們選擇的伏特加、金酒、朗姆酒、波旁威士忌、蘇格蘭威士忌或龍舌蘭酒。第二天早上，研究小組採集了血液和尿液樣本，測量了飲酒者的生命體徵，並評估了他們的整體健康狀況和宿醉的嚴重程度。兩週後，這項研究重複進行，OFI組和安慰劑組互換。
科學家報告說，與服用安慰劑的飲酒者相比，飲酒前接受OFI的受試者宿醉程度較輕。特別是，對於服用OFI的志願者來說，噁心、口乾和食慾不振的症狀顯著減輕。更重要的是，OFI接受者的C反應蛋白水平低於對照組，C反應蛋白是由肝臟產生並與炎症相關的。作者在當前一期的《內科醫學檔案》雜誌上報告了他們的發現，因此認為OFI透過抑制身體的炎症反應來減輕宿醉。