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受人類研究的啟發，這些研究表明，經常飲用咖啡和吸菸的人患帕金森病的風險較低，華盛頓大學的科學家決定研究咖啡和香菸對果蠅的影響。帕金森病的震顫和其他運動障礙是由大腦中產生多巴胺的細胞死亡引起的，因此研究人員使用了經過基因改造的果蠅，使其多巴胺細胞隨著年齡的增長而死亡。當 Leo Pallanck 及其同事給這些果蠅餵食咖啡和菸草提取物時，他們發現這些動物的多巴胺細胞存活了下來，壽命也延長了。科學家們排除了咖啡因和尼古丁作為保護性物質的可能性，但在咖啡和菸草中還有其他有希望的化合物，研究人員計劃在這些短壽命的生物身上進行測試。“果蠅是一個很好的系統，可以快速確定造成影響的化學物質，”Pallanck 說。