肉丸對抗肺結核

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“在法國，使用生肉治療虛弱和消耗症[主要是肺結核]的做法正在興起：但為了以最不令患者敏感的風格提供，它被製成名為肌肉素片劑，由覆蓋著水果凍和糖漬糖的生牛肉片製成。”

—大眾科學，1868年6月

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