核心概念
化學
生物學
反應
催化劑
表面張力
介紹
創造一個巨大的泡沫反應，用科學來讓你的朋友們驚歎於這個經典的活動。只需幾種配料，你就能做出看起來像從管子裡擠出來的泡沫牙膏——但它非常大，看起來幾乎適合大象！
背景
你可能熟悉過氧化氫，它是一種用於清潔傷口和擦傷的消毒劑，它透過殺死細菌來達到消毒效果。但它究竟是什麼？它是一種由氫原子和氧原子組成的液體（其化學式為H2O2）。它有不同的強度或濃度。你通常會發現濃度為3%的過氧化氫（雖然有更高濃度的，但它們更危險，必須小心處理）。它在暴露於光線下時也會分解，這就是為什麼它通常裝在深棕色瓶子裡的原因。
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當過氧化氫分解時，它會變成氧氣（O2）和水（H2O）。正常情況下，這種分解發生得非常緩慢。但你可以讓這個反應發生得更快！如何做？透過新增催化劑。酵母是一種生物體，它含有一種叫做過氧化氫酶的特殊化學物質，可以作為催化劑幫助分解過氧化氫。過氧化氫酶存在於幾乎所有暴露於氧氣的生物體中，它可以幫助它們分解天然產生的過氧化氫。
這意味著，如果你將酵母與過氧化氫混合，過氧化氫將迅速分解成水和氧氣。氧氣形成氣泡。這些氣泡通常會從液體中逸出並迅速破裂。但是，加入少量洗潔精會增加表面張力，使氣泡被困住，併產生大量泡沫。這種泡沫看起來像一大團擠出來的牙膏——幾乎足夠大象使用！
材料
空塑膠瓶
乾酵母（在雜貨店的烘焙區可以找到）
溫水
液體洗潔精
3%過氧化氫
量杯
量匙
安全眼鏡
用於接住泡沫的大盆或托盤
可以容忍溢位物（過氧化氫以及可能的食用色素）的活動場所，如廚房或浴室——或室外場所
液體食用色素（可選）
不同形狀的瓶子或玻璃杯（可選）
準備工作
進行此活動時請戴上安全眼鏡，因為過氧化氫會刺激眼睛。（注意：雖然此活動的產品類似於牙膏，但它不是牙膏，所以不要嘗試使用它！）
在你計劃進行活動的地點收集你的材料。將你的塑膠瓶放在托盤或盆中，以便輕鬆清理所有泡沫。
步驟
量取1/2杯過氧化氫，小心地倒入瓶中。
在瓶中加入一大擠洗潔精，輕輕旋轉混合。
如果你想讓你的泡沫呈現單一顏色，直接在過氧化氫中加入幾滴食用色素，輕輕旋轉瓶子混合。如果你想讓你的泡沫像一些牙膏一樣有條紋，將色素滴在瓶口的內邊緣。讓它們沿著瓶子內壁滴落，但不要混合。
在一個量杯中，將一湯匙酵母和三湯匙溫水混合在一起。攪拌約30秒。
將酵母混合物倒入瓶中，然後迅速後退，觀看你的反應發生！發生了什麼？反應持續多久？
額外嘗試：嘗試不加洗潔精進行此活動。發生了什麼？結果有何不同？
額外嘗試：嘗試使用不同形狀的容器進行此活動。如果你使用瓶頸較窄或較寬的瓶子——或沒有瓶頸的圓柱形玻璃杯，會發生什麼？
觀察和結果
你可能在這個活動中看到了大量的氣泡和泡沫。是什麼使泡沫出現？當過氧化氫與酵母接觸時，它開始分解成水和氧氣。氧氣是一種氣體，因此想要逸出液體。然而，你新增到反應中的洗潔精會捕獲這些氣泡，從而形成泡沫。只要還有一些過氧化氫和酵母，反應就會繼續。一旦其中一種耗盡，它就會停止產生新的泡沫。如果你嘗試了不加洗潔精的活動，反應可能仍然會產生氣泡——但不會產生泡沫。
清理
活動結束後，將泡沫衝入水槽。
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