2024年7月/8月刊:回顧50年、100年和150年前的科學史

死亡射線;鋸蠅的嘔吐防禦

Trypsin enzyme illustration

1974年,蛋白質切割器:“胰蛋白酶和底物像三維拼圖的碎片一樣契合。” 胰蛋白酶是一種酶,透過分解蛋白質中的氨基酸鏈來幫助消化。

《大眾科學》,第231卷,第1期;1974年7月

1974

鋸蠅的嘔吐防禦

“許多昆蟲在受到威脅時會反芻或排洩,這種現象幾乎所有抓過蚱蜢的人都很熟悉。據信,這種排放物有助於保護昆蟲免受捕食。當鋸蠅的幼蟲受到干擾時,它會迅速轉身,將一滴粘稠的樹脂從口中點在冒犯它的物體上。這種口腔分泌物令許多捕食者厭惡;螞蟻和蜘蛛立即逃離。鋸蠅幼蟲以針葉樹的針葉為食,包括下部,其中含有來自樹枝的樹脂。樹脂可以驅趕其他昆蟲,這是樹木自身防禦攻擊的一部分。”


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1924

無人知曉的死亡射線

“我們時不時地會被關於一種具有奇怪和可怕特性的新射線的報道嚇到,這種射線旨在執行麻痺飛行中的飛機、炸燬戰艦和大規模殺死敵軍等溫和的任務。神秘射線是科學界真正經久不衰的話題。當尼古拉·特斯拉在1898年進行高頻電流實驗並使數英里外發電廠的發電機癱瘓時,人們就談論過它。大約一年前,據說一位法國發明家展示了一種神秘射線,導致巴黎的計程車停了下來。最近,饒舌的列昂·托洛茨基告訴全世界要警惕一種新的俄羅斯死亡射線。根據傳言,古列爾莫·馬可尼也不時地致力於研究用於破壞目的的神秘射線。這些可怕的射線是什麼?除了它們的贊助者之外,沒有人真正知道。我們沒有得到任何證據,除了一些沒有說服力的實驗室實驗。我們在漆黑中摸索,坦率地說,我們持懷疑態度。”

1874

硝化甘油的危險

“硝化甘油是一種濃稠、無色的油狀液體。人們太習慣於處理油類,以至於幾乎不可能讓他們意識到即使是少量硝化甘油也潛伏著危險。它在受到輕微撞擊時就會爆炸,其爆炸力是火藥的10倍。前天晚上,在新澤西市,一對紳士和女士在新的特拉華-拉卡瓦納鐵路隧道的豎井附近進行月光漫步。這位男士在地上看到一個小管子的閃光,撿起來,從一隻手拍到另一隻手,這時發生了一場可怕的爆炸。他的眼睛被毀壞,四肢骨折,他的同伴也受了重傷。這是一個廢棄的硝化甘油管,用於爆破,據推測是被扔掉的。”

氧氣百年紀念

“我們已經提到哥倫比亞學院的H.卡林頓·博爾頓博士提出的關於化學家重聚以慶祝現代化學誕生一百週年的建議,該事件被確定在1774年,因為當時約瑟夫·普里斯特利發現了氧氣,卡爾·威廉·舍勒發現了氯氣,以及安託萬-洛朗·德·拉瓦錫進行了其他重要的研究。指定日期為8月1日,地點在賓夕法尼亞州諾森伯蘭,普里斯特利的遺骸就埋葬在那裡。”

46年後的禁酒令

“有一種物質,它造成的悲傷、犯罪和痛苦比所有其他困擾世界的邪惡力量加起來還要多。它造成了數萬起謀殺案和無數起搶劫、盜竊、縱火和自殺事件;它給數百萬個家庭帶來了痛苦和貧困。對於一種在化學關係上與無辜的糖如此密切相關的物質來說,這是一個多麼可怕的指控!酒精不是天然產物;它只能透過發酵產生。如果這種化學變化是不可能的,那麼人類將免於流淚,眼淚的總量將達到一條大河的程度。我們毫不猶豫地宣佈,世界在其目前的先進階段不需要酒精。那麼,為什麼不堅定地努力使國家和世界擺脫這個怪物呢?有足夠的道德力量可以迫使國會禁止其進口,並且在大多數州都有足夠的力量迫使立法機構禁止其製造。”

在美國,禁止酒精的製造、運輸和銷售的禁酒令從1920年持續到1933年。

Covers of 大眾科學 from 1974, 1924 and 1874

馬克·費斯切蒂 擔任《大眾科學》高階編輯已有17年,報道可持續發展問題,包括氣候、天氣、環境、能源、食品、水、生物多樣性、人口等等。他委派和編輯記者和科學家撰寫的專題文章、評論和新聞,也以這些形式寫作。他編輯“歷史”專欄,該雜誌的部門回顧各個時期的科學進展。他是兩本衍生雜誌的創始執行編輯:《大眾科學心靈》《大眾科學地球3.0》。他2001年為該雜誌撰寫的自由撰稿文章《淹沒新奧爾良》預測了像卡特里娜颶風這樣的風暴將給這座城市帶來的廣泛災難。他的影片你死後身體會發生什麼?在YouTube上的觀看次數超過1200萬次。費斯切蒂曾為《紐約時報》、《體育畫報》、《史密森尼》、《技術評論》、《快公司》和許多其他刊物撰寫自由撰稿文章。他與全球資訊網的發明者蒂姆·伯納斯-李合著了《編織網路》一書,講述了網路是如何建立的真實故事。他還與微生物學家埃莉諾·萊維合著了《新的殺手疾病》。費斯切蒂曾任《IEEE Spectrum Magazine》《Family Business Magazine》的執行編輯。他擁有物理學學位,曾兩次擔任路易斯安那州百年學院的阿塔維公民文化研究員,該學院授予他榮譽博士學位。2021年,他獲得了美國地球物理聯合會的羅伯特·C·考恩科學新聞持續成就獎,該獎項旨在表彰其在地球和空間科學方面傑出的報道生涯。他曾出現在NBC的《與新聞界見面》、CNN、歷史頻道、NPR新聞和許多新聞廣播電臺。在X(原Twitter)上關注費斯切蒂@markfischetti

更多作者:馬克·費斯切蒂
大眾科學雜誌 第331卷 第1期本文最初以“50年、100年和150年”為標題發表於《大眾科學》雜誌 第331卷 第1期 (),第104頁
doi:10.1038/scientificamerican072024-QZLS3RxGU1NeuSYfQI4HE
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