我最近收到了黛安的來信，她因為我支援食用乳製品而對我感到不滿。
她寫道：“任何人在斷奶後都不應該再喝牛奶。這完全不自然。牛奶只應該給小牛喝——把奶從顯然應該喝奶的小牛那裡拿走是殘忍的。需要鈣？牛奶可能會導致骨質疏鬆症和其他許多健康問題，所以你最不應該從牛奶中獲取鈣質。”
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在我回應黛安的評論之前，我只想重複我之前說過很多次的話：喝牛奶對於良好的營養（或強壯的骨骼）來說不是必需的，我完全支援任何人出於任何原因決定不食用牛奶。如果您決定不想喝牛奶，我不會試圖說服您喝。
另一方面，如果您問我關於乳製品（或任何其他食物）的益處或風險，我將盡力給您一個平衡且基於證據的答案，以便您可以根據良好的資訊做出決定。
我當然以前聽過這些反對喝牛奶的論點。也許你也聽過。也許你還提過！通常會涉及到很多情緒，這可能會使就這個問題進行富有成效的對話變得困難。但我願意嘗試。
雖然它們經常混雜在一起，但這裡實際上提出了三個完全不同的論點。
喝牛奶是不自然的
喝牛奶是不健康的
喝牛奶是殘忍的
接受或拒絕其中一個論點是可能的，而無需接受或拒絕所有論點。所以，讓我們逐一考慮它們。