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1944年，研究人員意識到，由於第二次世界大戰的破壞，數百萬人面臨饑荒的風險。為了調查食物剝奪對人體的影響，36名健康男性自願接受為期六個月的半飢餓飲食，並接受科學家和醫生的觀察。結果呢？ 飢餓使這些人對食物著迷。他們會夢見和幻想吃東西。他們報告說感到疲勞、易怒和抑鬱，以及注意力、理解力和判斷力下降。有趣的是，受試者每天被允許攝入約1500卡路里的熱量，這大大高於今天許多流行的節食法。難怪基於限制食物的飲食是不可持續的——根據一些研究，大約95%的飲食在長期內會失敗。正如Shirin Panahi報道的那樣，研究人員現在正在探索以令人滿意的食物（使食用者快樂的健康食物——想想看！）為中心的飲食是否可能是最終保持體重的關鍵（參見“我們是否找到了真正有效的飲食？”）。多麼令人滿足的前景。
在本期雜誌的其他文章中，Jen Schwartz引人入勝地探討了透過體外射精避孕的科學原理（參見“你能用體外射精法避孕嗎？”），而Helen Shen則報道了關於增強分子煙醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD) 如何延緩衰老過程的一系列研究。這種趨勢令一些批評家感到擔憂，他們擔心這種分子與癌症有關（參見“癌症研究揭示了關於流行的“抗衰老”補充劑的關鍵未知數”）。和往常一樣，祝您閱讀愉快！