繫好安全帶，拿出你的口袋保護器：今天我們要深入研究營養學，討論膳食蛋白質在最大化肌肉蛋白質合成中的作用。但不要以為這隻對健美運動員感興趣！將這些見解應用到你的日常膳食中，可以對你保持健康的體重、成功衰老以及從疾病和損傷中恢復的能力產生重大影響。
在之前關於預防與年齡相關的肌肉流失的一集中，我解釋說，你可以透過在一天中更均勻地分配蛋白質，來獲得更多的蛋白質益處，而無需攝入更多蛋白質。從那時起，我收到了很多你們的來信，詢問如何將此建議應用於各種情況和飲食模式，例如那些蛋白質含量較低的飲食模式。
關於支援科學新聞
如果您喜歡這篇文章，請考慮透過以下方式支援我們屢獲殊榮的新聞報道 訂閱。透過購買訂閱，您正在幫助確保有關塑造我們當今世界的發現和想法的具有影響力的故事的未來。
我最近參加了一個與一些世界頂尖蛋白質研究人員的會議，在會議間隙，我向他們請教了你們提出的問題。我有一些很棒的新資訊要和你們分享，但首先，讓我們回顧一下並討論肌肉蛋白質合成。
你的身體是如何製造肌肉的？
構建和修復肌肉組織需要蛋白質——這是一種我們的身體必須在攝入時就使用的營養物質；我們無法儲存它以供將來使用。每當我們吃含有蛋白質的食物時，我們都會獲得一點肌肉構建活動的爆發。你構建的肌肉量取決於你那一餐攝入的蛋白質的量。吃少量蛋白質，構建少量肌肉。攝入更多蛋白質，構建更多肌肉……但只能達到一定程度。