事實還是虛構?:感冒要多吃,發燒要少吃

答案就在一碗熱氣騰騰的雞湯中

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格言通常可以追溯到很多年前,但“感冒要多吃,發燒要少吃”可能勝過所有格言。 這句諺語可以追溯到約翰·威瑟爾斯在1574年編寫的詞典,其中指出“禁食是治療發燒的良方”。 人們認為,吃東西可能有助於身體在“感冒”期間產生熱量,而避免進食可能有助於身體在過熱時降溫。

但最近的醫學科學表明,這句老話是錯誤的。 應該是“感冒要多吃,發燒也要多吃”。


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讓我們先說感冒。 當您的身體對抗疾病時,它需要能量,因此食用健康的食物是有幫助的。 進食也有助於身體產生熱量——儘管多穿一件衣服或鑽進被窩也能讓您保持溫暖。 但是,沒有必要暴飲暴食。 身體能夠快速將最近消化的食物轉化為能量,並且也能有效地轉化脂肪中儲存的能量。

發燒時需要進食的原因更有趣。 發燒是免疫系統試圖擊退病菌的一部分。 它會升高體溫,從而增加新陳代謝,導致消耗更多卡路里; 體溫每升高一度,能量需求就會進一步增加。 因此,攝入卡路里變得很重要。

更重要的是飲水。 發燒會使您的身體脫水,部分原因是體溫升高導致出汗增多。 因此,補充水分對於幫助身體抵抗感染至關重要。 對抗感冒也是如此。 “您必須讓自己喝水,即使您只想倒下,”範德比爾特大學醫學院預防醫學系主任威廉·沙夫納說。

脫水還會使鼻子、喉嚨和肺部的粘液乾燥,然後可能會堵塞鼻竇和呼吸道。 沙夫納指出,當粘液變硬時,更難咳嗽,而咳嗽是我們試圖排出粘液和其中所含細菌的方式。 保持水分有助於保持粘液流動,即使它可能令人作嘔,但也是我們自然的防禦機制之一。

當然,挑戰在於,當您生病時,您可能不太想喝水,更不想吃東西。 食慾不振很常見,可能是身體試圖將能量集中在對抗病原體上的一部分。 鑑於上述智慧,沙夫納說,如果您不想吃,就不要強迫自己吃。 “但要喝水,”他補充道。 “重要的是液體。” 避免咖啡因和酒精。 咖啡因會加劇脫水。 酒精也是如此,而且它還是一種鎮靜劑,會讓我們精神不振。

那麼,其他一些常見的對抗感冒和發燒的觀念呢,例如喝雞湯? 雞湯沒有任何神奇的成分,但它含有卡路里以及非常重要的液體。 從碗裡升起的熱蒸汽也可以溼潤和鬆開乾燥的粘液。 熱茶的蒸汽也是如此,無論是否加檸檬或蜂蜜。 熱水淋浴也可以軟化粘液——如果您敢,您可以在淋浴時一次輕輕地擤一個鼻孔來清除粘液。

補充劑充其量是可疑的。 關於服用維生素 C 的研究資料尚無定論,鋅也是如此。 對紫錐菊的可靠研究表明沒有益處。 沙夫納總結說,如果這些化合物有任何積極作用,那也是非常小的。

非處方藥可能有幫助,也可能沒有幫助,但那是另一回事了。 它們可以緩解症狀,但不會殺死病毒或細菌。 感冒和發燒病菌通常會自行發展,免疫系統最終會佔上風。 在此期間,多喝水,多喝水,多喝水。 並儘可能多地睡覺,讓您的身體得到對抗這場美好戰鬥所需的休息。

Mark Fischetti has been a senior editor at 大眾科學 for 17 years and has covered sustainability issues, including climate, weather, environment, energy, food, water, biodiversity, population, and more. He assigns and edits feature articles, commentaries and news by journalists and scientists and also writes in those formats. He edits History, the magazine's department looking at science advances throughout time. He was founding managing editor of two spinoff magazines: 大眾科學 Mind and 大眾科學 Earth 3.0. His 2001 freelance article for the magazine, "Drowning New Orleans," predicted the widespread disaster that a storm like Hurricane Katrina would impose on the city. His video What Happens to Your Body after You Die?, has more than 12 million views on YouTube. Fischetti has written freelance articles for the New York Times, Sports Illustrated, Smithsonian, Technology Review, Fast Company, and many others. He co-authored the book Weaving the Web with Tim Berners-Lee, inventor of the World Wide Web, which tells the real story of how the Web was created. He also co-authored The New Killer Diseases with microbiologist Elinor Levy. Fischetti is a former managing editor of IEEE Spectrum Magazine and of Family Business Magazine. He has a physics degree and has twice served as the Attaway Fellow in Civic Culture at Centenary College of Louisiana, which awarded him an honorary doctorate. In 2021 he received the American Geophysical Union's Robert C. Cowen Award for Sustained Achievement in Science Journalism, which celebrates a career of outstanding reporting on the Earth and space sciences. He has appeared on NBC's Meet the Press, CNN, the History Channel, NPR News and many news radio stations. Follow Fischetti on X (formerly Twitter) @markfischetti

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