以下文章經 The Conversation 許可轉載，
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隨著鮮花盛開，氣溫攀升，許多人渴望回到戶外。雖然陽光明媚，但也存在陰暗面，可能會讓美好的戶外活動變得不那麼美好。
成群結隊的細菌潛伏在樹林裡、土壤中、水中和您的食物中，準備給您的夏季歡樂潑冷水。
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我是印第安納大學醫學院的微生物學教授，我在那裡研究和教授傳染病。以下是一些需要牢記的事項，以幫助您和您的親人在享受夏季活動的同時遠離疾病。
後院的細菌
沒有什麼比美味燒烤和自家花園新鮮食材的味道更棒的了。為了確保人們離開您的派對時只留下美好的回憶，請注意通常與食物中毒相關的細菌，食物中毒可能導致腹瀉、痙攣、噁心、嘔吐和發燒。
肉類，包括魚和家禽，通常含有有害細菌，例如沙門氏菌、大腸桿菌或李斯特菌。生肉會汙染它接觸到的任何東西，因此務必洗手並消毒表面和餐具。為避免交叉汙染，請勿將未煮熟的肉類放在已準備好的食物附近。肉類產品必須煮熟到適當的溫度，以確保有害細菌在食用前被殺死。
除了細菌外，一種名為弓形蟲的寄生蟲也會引起急性食物中毒。弓形蟲寄生蟲以微小的卵囊的形式在受感染貓的糞便中排出。卵囊在環境中持續存在一年或更長時間，包括人在內的其他動物可能會在不知不覺中攝入它們。
感染後，弓形蟲會在食用動物的肉中形成組織囊腫——這也是徹底煮熟肉類的另一個原因。孕婦需要特別注意避免弓形蟲，因為這種寄生蟲可以穿過胎盤並導致流產或出生缺陷。
為避免從卵囊感染弓形蟲病，人們在園藝時應戴手套，清洗水果和蔬菜，並確保沙箱沒有貓糞，並在不使用時蓋好。
水中的細菌
休閒水設施，如游泳池、水上樂園和噴泉，是避暑的好去處。氯氣的氣味是水正在處理以殺死多種細菌的好兆頭。
不幸的是，某些細菌在氯氣中仍可能保持傳染性數分鐘或數天，這有足夠的時間在人與人之間傳播。這些細菌包括病毒，如諾如病毒，細菌，如大腸桿菌，以及寄生蟲，如隱孢子蟲和賈第鞭毛蟲。
意外攝入這些細菌可能會導致胃部問題，包括腹瀉，如果導致脫水，可能會變得嚴重。為避免感染，請在維護良好的設施中游泳，並避免吞嚥池水。為避免感染他人，如果您腹瀉，請至少一週不要去公共水域。
進入耳朵的水中的細菌會導致一種稱為游泳耳的疼痛感染，可以透過在水中佩戴耳塞來預防。
池塘、河流和湖泊也可能是這些引起腹瀉的細菌的家園。溫暖的淡水也可能含有福氏耐格里阿米巴原蟲，即所謂的“食腦變形蟲”。雖然極其罕見，但吸入含有福氏耐格里阿米巴原蟲的水幾乎總是致命的。佩戴鼻塞可以幫助預防感染。
如果您要去海灘，如果您有開放性傷口、穿孔或紋身，請務必使用防水繃帶。全球變暖導致所謂的“食肉菌”感染增加，這會導致一種危險的疾病，稱為壞死性筋膜炎。這些感染可能非常難以治療，可能需要手術切除受影響的組織或肢體。
貝類，如牡蠣、蛤蜊和貽貝，在進食時會過濾海水，導致細菌被困在體內。食用生貝類可能因細菌或弓形蟲卵囊感染而導致嚴重的食物中毒。
步道上的細菌
在徒步旅行或露營時，您可能會遇到看起來足夠乾淨的飲用水，但不要被誘惑。
務必煮沸或正確過濾您飲用的水，以避免細菌，如大腸桿菌，以及寄生蟲，如賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲。這些腸道病原體會產生痙攣、噁心和腹瀉——當您無法使用室內管道時，這些症狀尤其令人不快。
在經歷了非常溫和的冬天之後，您可以預期夏季會有大量的蜱蟲和蚊子，它們都是嚴重疾病的攜帶者。當蜱蟲以血液為食時，它們可以注入導致萊姆病或落基山斑疹熱的細菌。它們還可以傳播引起巴貝斯蟲病的寄生蟲。在蜱蟲叮咬後出現的疾病症狀應立即由醫生評估。
蚊子可以攜帶多種病毒，這些病毒在它們吸血時被注入血液。美國常見的蚊媒病毒包括西尼羅病毒、東部馬腦炎和寨卡病毒。在大多數情況下，這些病毒會產生類似流感的症狀，通常會自行消退。然而，懷孕期間感染寨卡病毒可能導致出生缺陷，而西尼羅病毒可能在某些人中引起急性發熱和神經系統影響。
為了避免蜱蟲和蚊蟲叮咬，請使用驅蟲劑，並儘可能保持皮膚覆蓋。穿淺色衣服，以便昆蟲更容易被您發現。蜱蟲喜歡陰涼和高草，因此請將草坪修剪到大約 2 英寸的高度。外出後務必檢查您的身體和頭皮是否有蜱蟲。
重要的是要注意當地新聞報道的您所在地區或旅行目的地爆發的傳染病。考慮到這些預防措施，您一定會度過一段美好的時光，不會受到夏季細菌的干擾。
本文最初發表於 The Conversation。閱讀原文。