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對許多人來說，一杯咖啡標誌著一天的開始。對於那些整天繼續飲用這種飲料的人來說，新的發現支援了他們的習慣。根據發表在最新一期《內科醫學年鑑》雜誌上的一份報告，大量咖啡飲用者患2型糖尿病的風險較低，2型糖尿病是一種目前困擾著約1500萬美國人的疾病。
2型糖尿病患者（有時被稱為成人發病型糖尿病，因為它在老年患者中更常見）不能正確利用胰島素來代謝食物。除了年齡之外，該疾病的風險因素還包括超重和缺乏體育鍛煉。2000年，一項荷蘭研究表明，一旦考慮了其他風險，咖啡飲用者可能比不飲用咖啡的人更不容易患上2型糖尿病，但它沒有區分含咖啡因和不含咖啡因的品種。在這項新的研究中，來自哈佛大學和波士頓布萊根婦女醫院的一組研究人員跟蹤了約126,000人超過十年。每隔幾年，參與者都會回答詳細的問卷，其中包括關於他們喝咖啡習慣的問題。科學家確定，每天飲用超過六杯含咖啡因咖啡的男性患2型糖尿病的風險是不飲用含咖啡因咖啡的同齡人的一半。在女性中，經常飲用咖啡的人的風險比不飲用咖啡的人低30%。對於低咖啡因咖啡愛好者來說，效果較小：與不飲用咖啡的人相比，男性風險降低25%，女性風險降低15%。
哈佛大學公共衛生學院的研究合著者弗蘭克·B·胡警告說：“這對咖啡飲用者來說是個好訊息，但這並不意味著每個人都應該衝出去買拿鐵。”“我們仍然不確切知道為什麼咖啡對糖尿病有益，顯然還需要更多的研究。”一方面，咖啡因已被證明會在短期內提高血糖水平；然而，作者指出，其長期影響尚不清楚。該團隊認為，一杯咖啡中的其他成分，包括抗氧化劑和鎂，可能有助於這種飲料對糖尿病的益處。